馒头
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“国标川菜”可以有推荐标准 但不一定非要强制实行
近日四川省质监局制定并发布了12项川菜标准,部分甚至已上升至国家级行业规范标准。这些国家行业标准对各类菜系的工艺提出了明确要求,比如在原料方面,红油鸡片选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”,才能保证“肉质软嫩”。刀工方面,鱼香肉丝中猪肉和青笋要切成二粗丝,而二粗丝的标准具体到数字是长10厘米、宽0. BRTN新闻
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违建开店铺 个个都有照
“我从小在这一片儿长大,住了几十年了。小时候经常在新太仓胡同里跑来跑去玩,胡同又宽敞又安静,路两侧种着大树。胡同里还有个小副食商店,买东西都到那去。”读者魏女士和她已经80多岁的老父亲向本版读者邮箱bwchengshi@126. 京报网