市卫生计生委举办第6期北京市食品安全标准大课堂

　　8月4日，市卫生计生委举办第6期北京市食品安全标准大课堂专题讲座。本期大课堂的内容为食品安全国家标准食品安全国家标准解读—肉类及动物性水产品。

　　本次大课堂内容涵盖了食品安全国家标准 腌腊肉制品（GB 2730-2015）、食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品（GB 2733-2015）、食品安全国家标准动物性水产制品（GB 10136-2015）食品安全国家标准  干海参（GB 31602-2015）、食品安全国家标准胶原蛋白肠衣（GB 14967-2015）、食品安全国家标准 熟肉制品和食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品等 7个产品标准，基本覆盖了肉类食品及水产动物产品国家标准。

　　来自全市肉类食品生产企业80余位学员代表参加本次讲座，学员纷纷表示本次讲座内容丰富，解读清晰，及时解决了企业生产中面临的实际难题。