北京口腔医院在市属医院健康厨艺竞赛中获得三等奖

　　北京口腔医院选拔推荐了郭琳杰、米伟、苗玉忠三位师傅代表医院参赛。竞赛包括笔试和实操两部分，在圆满完成笔试后，师傅们即投入到了实际操作环节。一番精心烹饪之后，顺利完成了“尖椒土豆丝”、“银芽鸡丝”和“荤、素包子”规定菜品的制作。在制作自选特色菜和点心时，北京口腔医院的“竹影马鞍桥”和“荷花酥”菜肴造型刚刚摆出，就引得媒体争相拍照和采访直播，赢得观众一致好评。

　　本次参赛菜品不仅要满足外形、颜色、刀工、口味等传统要求，还要符合评委规定的健康、富含营养的要求，参赛选手还需现场对特色菜品的制作工艺、营养成分及健康促进作用等情况介绍说明，北京口腔医院的选手在各环节中均有良好发挥。

　　      比赛最后，由厨师专业评委和营养学专业评委根据笔试和实操两个环节的情况进行综合评判，北京口腔医院的参赛作品获得了三等奖。