积极探索形式与内容创新，双疫情下《猪生产实习》课程圆满收官
本网讯 8月24日，动物科技学院2019-2020学年夏季学期《猪生产实习》课程上线。动物科技学院副院长刘剑锋出席了开课仪式为本年度的《猪生产实习》课程拉开大幕。135名学生参与了本课程，包括93名2017级动物科学专业本科生、30名2020级烟台智能养殖专业硕士以及13名2020级猪健康养殖专业硕士。
图1动物科技学院副院长刘剑锋教授
受新冠疫情以及非洲猪瘟的影响，本年度的《猪生产实习》课程在开展上遇到了前所未有的难题：学生无法返校上课，老师无法组织同学深入生产一线学习。为了保证课程内容的执行并达到相应效果，课程负责人动物科技学院动物营养与饲料科学系王军军教授、张建云教授、武振龙教授积极谋划、主动出击，就双疫条件下《猪生产实习》课程的形式和内容进行了系统的探索设计，为今年的课程授课做足了准备。
新形式：从线下到线上的开放课堂
经过教学团队的多番讨论后，今年《猪生产实习》课程教学团队决定首次采用线下课堂转线上“云端授课”形式，这种全新的课堂形式能让100多名学生能够同时在家向老师们学习多方面的专业知识，同时，部分没能选上课程又想学习相关内容的同学也有机会参与其中，在线上课人数一度达到160余人。
为了弥补同学们不能到猪场体验的遗憾，课程负责人联合我校丰宁猪场试验基地还制作了猪场各生产环节的实践视频供大家学习观看，并邀请中国农业大学动物科技学院高级畜牧师、丰宁试验站副站长臧建军老师进行讲解。讲解过程中，臧老师为同学们着重介绍了各环节技术管理要点和注意事项，如：公猪采精程序、母猪发情鉴定、仔猪的去势剪尾以及防风保温等。除此外，课程负责团队更是为同学们开通了线上学习软件——“卓牧鸟”平台（涵盖了猪场生产管理生产要点解说及生产技术教学），在课程开始时设置了12个调研主题，让同学们能够结合自己兴趣选择相应主题通过此平台进行进一步深入学习与调研、信息收集与整合。课程的最后一天，课程负责团队还设计了翻转课堂，让同学们将自己的调研结果同产业链相关教师代表及其他同学进行分享。多样化的教学手段为同学们的课程学习提供了保障。
新内容：结合产业新形势，“企业声音”进课堂
而为了让《猪生产实习》的课程真正做到与产业联系起来并与新的产业形势和时代背景结合，教学团队今年在课程内容设计安排上也进行了创新突破。
互联网智能养殖板块内容走进课堂成为亮点。在前期多次对接的基础上，课程负责团队与农信互联公司展开深度合作，并邀请其各板块负责人农信研究院院长于莹女士，农信数据总经理李天平，农信金服总经理魏春，商城事业部总经理张君杰，生猪市场部总经理张彬，农信智联副总经理夏阿林分别从养猪行业数字化与农信互联生态模式、猪联网、猪金融、农信电商商城、国家生猪市场、猪小智等角度为同学们进行讲解，并基于各环节教学软件让同学们进行虚拟体验。互联网智能与农业结合的课程内容引发了同学们积极的思考，互动环节更是踊跃向老师发问寻求解答。这部分的课程内容设计让同学们对“互联网+”时代的生猪产业实际情况有了更进一步的了解，也对疫情背景下凸显的发展互联网智能养殖技术的意义有了更深刻的认识。
传统的猪生产管理教学方面，课程负责团队则立足于非洲猪瘟可能长期存在的产业背景与产业转型升级的形势，邀请了温氏集团、扬翔集团、四川特驱农牧科技集团、唐人天涯生态附能产业集团等大型企业以及我校丰宁试验猪场相关负责人从猪场设计与建设运营、非瘟防控、生产管理、饲料精准供给、资本运作等角度给同学进行讲解并展开讨论。其中，猪营养板块，四川特驱集团副总裁朱正鹏博士为同学们带来了猪场饲料精准供给的关键控制点与注意事项的知识解读。他首先介绍了饲料精准供给技术，并从现代化猪场的各关键营养物质入手开始逐一讲解其在生产中的应用情况与使用注意事项，同时对比国内外在生产管理中的差异，提出了猪生产研究中关注的重点问题。猪场防疫管理板块，广西扬翔集团养猪事业部区域兽医总监余腾博士为同学们讲述了非洲猪瘟形势、防控策略以及“铁桶防非”模式的应用。温氏集团创新中心技术总监宋爽老师则就现代化猪场的管理、生物安全及生产环节关键控制点向同学们做了详细的介绍。在双疫情下，生猪养殖企业的战略调整是影响企业生存发展的重要因素，因此武汉轻工大学副教授、唐人天涯生态赋能产业集团总裁赵胜军老师以“风停了——猪怎么办？”为题，对生猪企业未来的战略突破进行了设想并与同学们交流。课程期间，还有动物科技学院高级畜牧师臧建军老师与同学们分享猪场的设计与管理知识，他以猪场规划设计为主题，从生物安全、环境保护、饲养模式多角度对猪场选址、内部建设、猪舍环境管理做了紧密联系生产的内容授课。课程内容紧跟当前产业热点牢牢吸引了同学们对产业新形势的关注。
新体验：“云端”上的翻转课堂
8月31日，在为期一周的课程教学结束后，93名2017级动物科学专业本科生根据兴趣分成了12组并通过翻转课堂方式向大家展示学习成果。各小组交流主题囊括了饲养管理、卫生防疫与疾病控制、饲料生产、生猪屠宰与产品加工、猪场信息化智能化、猪场经营管理等方面。线上前来评看的老师有王军军教授、张建云教授、武振龙教授以及动物科技学院臧建军高级畜牧师、动物遗传育种与繁殖系安磊教授、周磊副教授以及饲料中心韩丹丹副教授。老师们对每个小组汇报的内容以及提交的小组报告进行提问交流并给出建议。所有汇报结束后，课程负责人之一张建云老师就同学们的演讲和报告质量给予高度评价，肯定了同学们以小组为单位的团结合作精神，并表示：“创新和实践是永无止境的，同学们还有很长的路要走，希望同学们有志存高远的目标，形成规划并努力实现目标。”
张建云老师对同学们的寄语为翻转课堂画上句号，2020年度《猪生产实习》课程也随后宣布结课。在教学团队和同学们、企业人的共同努力下，师生们顺利完成了今年双疫情下的学习和授课。