鲜食苦瓜营养好 首都菜篮子添新宝

　　随着生活水平的不断提高，人们在饮食方面已不仅仅满足于填饱肚子的基本需求。一方面，在品种选择上，更加注重营养和健康，追求独特的口味；另一方面，在饮食方式上，尽力保护食物的天然本色，回归自然的饮食方式。由北京市科委支持北京康顺达农业科技有限公司、北京市星火科技培训中心、北京农学院等单位共同承担的“鲜食苦瓜安全生产标准化基地建设与新品种选育”课题所引进的台湾苦瓜品种，苦味淡、口感佳、营养功效强，适合于生食和榨汁，填补了本地市场的空白。
　　课题引进台湾白苦瓜、青苦瓜、野生苦瓜等3个系列10个品种，进行种子管理、催芽等技术试验，从口感、风味、抗病性、产量等方面筛选出适宜北京地区栽培的鲜食型台湾白玉苦瓜品种。台湾白玉苦瓜目前只在中国南方城市有种植销售，像北京这样地理位置靠北的城市还没有种植的先例。通过龙头企业带动和产学研合作方式，在北京密云、昌平、大兴建立3个集品种展示、观光、采摘于一体的示范基地，面积达到150亩。
　　经过两年培育，台湾白玉苦瓜的每亩产量可达5000公斤，与种植普通苦瓜比较每亩增收20000元。