饮食中心为毕业生举办烹饪技能课

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6月13日下午，饮食中心在鸿博园食堂四层后厨为毕业生们准备了一份特殊的礼物——开展毕业生烹饪知识技能讲座及实操练习活动。

后勤党委书记张俊燕在活动上指出，同学们在学校学习了扎实的专业知识，具有了干事创业的本领，毕业之后生活技能也需要有一定的提升。为了让同学们能独立负责自己的生活起居，后勤管理处饮食中心为同学们讲授烹饪的基本知识，教会同学们生活的本领，为开创美好人生做好铺垫。

本次烹饪技能课由万秀园食堂副经理、国家职业资格二级厨师（技师）迟文生师傅主讲并担任主厨，焦高祥、李如君两位厨师担任帮厨。迟师傅首先向同学们讲解了灶具的使用常识与注意事项，强调了厨房用火用电安全，随后，迟师傅邀请了4位同学上台，共同参与制作了干烧草鱼、椒盐里脊、木须肉与烧茄子四道家常菜，并讲解了烹饪的基本技巧。迟师傅的讲授与操作让在场同学不时发出阵阵赞叹，活动的最后，同学们品尝着亲手参与制作的菜品，不禁感叹“自己动手做的菜就是香”。

食堂不仅仅是为同学们提供一日三餐的地方，也是德育教育的重要环节，更是服务育人在学校育人工作中的重要体现，是参与学校全员全过程全方位育人的重要载体。本次烹饪技能课不仅让同学了解了烹饪基础知识，更让同学们体会到了劳动的美好，也是学校对毕业生扶上马再送一程的深情付出，是学生走入社会的必修课。

（摄影：后勤管理处）

（责编：邢华超）