昌平区食品药品监管局春节前夜查猪肉市场

为确保消费者在春节期间吃上“放心肉”,2月13日凌晨1时至5时，昌平区食品药品监管局党组书记、局长张爱华带队，由食品市场科、食品流通科、风险监测中心、回龙观街道食药所、城南街道食药所组成联合检查组，对辖区两大批发市场——北京城北回龙观商品交易市场有限公司、北京水屯农副产品批发市场中心猪肉进场情况进行了突击检查。

此次检查的重点为猪肉的进货渠道和质量安全，检查内容分为三个方面：一是运输车辆。执法人员对进场车辆进行了检查，看其是否能够提供《动物检疫合格证明》、是否来自定点屠宰企业；二是猪肉来源。查进场头数与票上的数量是否相符、猪肉胴体是否有屠宰点和检疫部门的印章、辨识人工和机器屠宰加工痕迹，同时检查市场复检程序是否规范；三是猪肉质量。执法人员提取了部分猪肉样品，在现场开展了快速检验，检测项目主要为水分含量、瘦肉精、兽药残留等。现场共检验了30个批次，未发现问题。

经过现场检查,未发现私屠滥宰未经检疫的猪肉进场销售。此次夜查行动是我局确保节日期间食品市场安全的有力举措之一，不仅提升了流通环节猪肉质量安全保障水平，而且对打击私屠滥宰，出售病死、病害猪肉等违法行为起到了警示作用。我局将进一步加强节前及春节期间食品市场的监督检查力度,确保我区群众春节期间食品安全、放心。