“食品安全走进连锁品牌企业”在京启动 打通科普最后一公里

　　中新北京网6月18日电 (记者 杜燕)作为“2015全国食品安全宣传周”的重头戏，“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动今天在京启动。国家食品药品监督管理总局副局长王明珠指出，连锁品牌企业众多门店与消费者近距离接触，这对于打通科普宣传的最后一公里-是一次很好的探索与尝试。

　　由国务院食品安全委员会办公室、商务部指导，国家食品安全风险评估中心支持，中国连锁经营协会主办的“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动在京启动，并同期举行“第十届CCFA食品安全双年会”。

　　王明珠在会上表示，2015年，全国食品安全宣传周已于6月15日正式启动，国务院食品安全办联合17个部委、单位共同主办，旨在通过一系列主题宣传教育实践活动，进一步凝聚全社会的共识，在法制轨道上不断提升我国的食品安全整体水平。

　　她指出，大型连锁企业的管理制度和保障设优于小企业，但如果出了问题，影响面会更大。新的《食品安全法》对经营环节的法律规定有将近50条，涉及到企业经营的方方面面，“只有学通、用好，确保企业合法、合规经营，企业未来的发展才能有扎实的根基。”

　　她称，食品安全超市行活动是宣传周重点活动之一，将组织全国50多家知名超市、连锁品牌企业的8000多家门店共同开展食品安全主题宣传活动，深入基层传播食品安全科学知识，为公众提供近距离的消费指导。“这对于打通科普宣传的最后一公里，营造浓厚的社会共治的氛围是一次很好的探索与尝试。”

　　中国连锁经营协会会长郭戈平在致辞中表示，为配合10月1日《食品安全法》实施，参与社会共治，在国家食品药品监督管理总局的支持下，正在全国20家大型连锁超市开展“诊脉行动”试点工作，排查食品安全风险隐患，帮助企业建立符合新法要求的食品安全自查制度。试点工作结束后，将形成全国统一的超市食品安全自查制度和第三方核查机制，提高全行业食品安全管理水平。

　　他透露，协会还将与国家食品安全风险评估中心合作，建立大型超市食品安全风险预警机制，通过商品检测帮助企业把控风险，推动行业企业积极落实食品安全法，共同为消费者的食品安全保驾护航。(完) 【编辑:陈建】