非遗闹元宵新春庙会开幕

　　绢人、毛猴、京剧脸谱绘制、景泰蓝制作技艺、都一处烧麦制作、锦芳元宵制作技艺……众多难得一见的非物质文化遗产技艺和其代表性传承人，2月19日齐聚东城区第二文化馆，拉开了“2016非遗闹元宵暨第六届东城区新春非遗庙会”的帷幕。

　　庙会开幕第一天，10时刚过就有不少社区居民前来参观。文化馆二层展厅内，金黄的年糕、雪白的元宵、扑香的茶叶让参观者垂涎欲滴。非遗项目“锦芳元宵制作技艺”摊位前居民最多，因为这里正在进行现场展示。只见一位师傅把满满一箱馅料倒入浆水里，再用笊篱把蘸过浆水的元宵馅放进盛有糯米粉的锅里，滚上两圈后，馅料外面被糯米粉染成白色，方块形的馅料也渐渐少了棱角，越来越圆，粉糯可爱。师傅介绍，这个过程叫“一水”，锦芳小吃的元宵要经历“四水”才能变成成品，整个过程大概要20分钟。

　　本届非遗庙会共精选了23项手工技艺和饮食类非物质文化遗产项目进行展示。与此同时，位于文化馆一层的崇文剧场每天下午2时都将上演非遗项目的演出，智化寺京音乐、数来宝、老北京叫卖、宝三跤场跤艺、单弦牌子曲、鼓曲、抖空竹等将轮番登场。活动期间，位于文化馆四层的东城区非遗博物馆也正常开放。殷秀云、金铁铃、柴慈继三位国家级非遗项目代表性传承人，以及专于传统文化研究的于鸿雁将分别“值班”，为参观者提供高水平的导览，介绍馆内376件展品的妙处。

　　据悉，展览持续举办4天，市民可以在这里赏非遗技艺，过一个充满传统氛围的元宵佳节。

来源：北京日报 编辑：李晓 FN019