博士讲师团深入海淀社区宣讲森林水果知识

          绿色新闻网报道  我校“生态文明”博士生讲师团近日受邀前往海淀区学院路地质二社区宣讲。讲师于婷乔博士以“森林中的蓝宝石––第三代水果”为主题，为该社区50多名居民做了专题讲座。

　　
　　讲座开始，于婷乔博士首先给居民们品尝了从东北带来的蓝莓果干和野生松子，迅速引起了居民们对于“第三代水果”的兴趣，接下来，便生动形象地向大家展示了东北地区春夏秋冬的美景和每个季节不同的野生动植物、列举了我国东北地区丰富的森林资源，并以蓝莓和蓝靛果为代表展开了“第三代水果家族”的讲解。

　　
　　在宣讲过程中，于博士讲解了三代水果的由来，并主要从学理的角度介绍了第三代水果，包括蓝莓、蓝果忍冬、树莓、狗枣子、灯笼果、红色醋栗、白色醋栗、沙棘的分布、营养成分、保健功能、开发现状和食用方法等，使大家对于日常生活中经常忽视的第三代水果有了更为深刻全面的了解。

　　
　　在宣讲的最后，于博士结合生活经验给居民介绍了制作浆果酒的关键步骤，让大家对第三代水果的应用有了更深入的了解。在结束前的提问环节，居民们积极提问，现场气氛达到高潮，于博士认真细致的解答和精彩宣讲也获得了地质二社区的一致好评，并对北京林业大学“生态文明”博士生讲师团的宣讲能力给予了极高评价。