百名博士老区行丨港口区光坡鸡品种提纯复壮项目启动
日前，在“百名博士防城港行”活动中，我校动科、动医学院的陈耀星、曲鲁江和王永强三位老师带着博士们来到了港口区光坡镇开展“光坡鸡品种提纯复壮”项目的启动工作。
地方特色基因资源保护迫在眉睫
光坡鸡是防城港当地家喻户晓的肉用型地方特色鸡种，在光坡镇独特的气候环境和地理位置户外放养。其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，最适合制作白切鸡。“无鸡不成宴”，说到吃鸡，防城港人钟情于本地的白切光坡阉鸡，这是美味的海鲜之外，防城港人民餐桌上不可或缺的一道家常菜，此品种在广西内外乃至港澳台地区、东南亚等国家市场上享有盛誉，1983年至今数次获得广西畜禽产品肉质鉴定评比金奖。
但是长期以来，养殖户由于缺乏基因资源保护意识，盲目引进外来鸡种，近亲交配，使光坡鸡血缘混杂，逐渐失去原有的体形外貌、生态性能和生化血样特征。“虽然常年吃光坡鸡，但是标准的光坡鸡形态和口感应该是什么样，我们现在也只是有个大概感觉，有点分不清了”，很多当地人在接受采访时表示，由于光坡鸡名声在外，近年来不仅很多冒牌“光坡鸡”充斥市场，本地光坡鸡和外来鸡种长年杂交后，品种性状及口感逐年丢失，严重影响了光坡鸡品牌和农民的养殖意愿。
对此，港口区政府前期通过我校港口区教授工作站取得联系，希望结合当地亟需壮大光坡鸡养殖的实际，开展“光坡鸡提纯复壮”项目，推动当地光坡鸡产业发展。
提纯复壮和品种申请同时开展
“光坡鸡如何提纯复壮？硬件条件够不够？前期工作需要如何准备？”、“光坡鸡养殖的地方标准和企业标准如何制定？怎样申请光坡鸡为地理标志产品？”。在第一天与地政府及养鸡企业负责人的对接座谈中，港口区副区长刘斌以及当地政府代表，养殖基地负责人与博士团师生就项目如何实施展开了热烈探讨。
对此，曲鲁江提出了“先拿下品种”、“建立保种场”、“申请地理标志产品”3方面的工作计划，并提出，鸡种提纯工作首先要进行外形的一致化，随后持续选育生产与繁殖性状，同时建立光坡鸡饲养标准、防疫标准。港口区刘斌副区长表示：“愿意协调各方力量，与学校和企业一起致力于完成项目计划，尽早通过遗传资源审定，努力将光坡鸡打造成防城港地理标志产品。”
前期筹备工作紧锣密鼓
为做好光坡鸡的提纯复壮项目，通过调研和筛选，港口区郑氏绿色生态养殖有限公司成为项目的具体实施鸡场。郑氏鸡场是当地唯一的光坡鸡种鸡场，有1个种鸡场、1个孵化场和1个商品鸡场，占地面积大概500亩。为了保证硬件条件，在对保种场鸡舍考察过程中，王永强和李静云对于鸡舍防疫工作提出了建议：由于鸡舍的设施比较原始，未来进行种鸡的选育工作需要重视环境控制，避免各类疫情的发生。
在接下来的五天工作中，聂昌盛、李兴华和李静云三位博士根据当地饲养情况，分别走访了镇政府、养殖企业和一些散养农户，详细了解光坡鸡的品种特点、历史渊源、分布情况、生产性能和市场情况。
对于规模企业的光坡鸡外貌特征进行了观察和统计之后，博士团发现，羽色表型不统一，体重均匀度较差，产蛋率较低是目前鸡场的主要问题，原始的目测选种在一些数量性状的提升存在不足。对此，聂昌盛和李兴华建议：“郑氏种鸡场需要组建家系，通过个体笼记录选择优质的种鸡进行扩繁。有目的性的针对羽色、体重、蛋重、蛋壳颜色和产蛋率进行选种。羽色类质量性状可以通过1-2代进行纯化固定，而体重、蛋重等数量性状则需要长时间、多世代的持续选择。”