荞麦宴和榆皮面饸饹
城里人不常吃的荞麦这几年却成了养生的食材，不过，要说起荞麦的做法，还是京郊农家的花样多，能将粗粮变出各种花样。
一进荞麦峪村口，就能看见一个牌子写着“一麦香城、地道风味”，这里就是吃荞麦面的地方。正宗的荞麦面是山西的吃法，比如著名的猫耳朵，就是荞麦做的。这里的村子50多年前，因修建密云水库搬迁到现址，搬迁后村民发现新村所在地漫山遍野均是盛开的荞麦花，荞麦峪村也就因此得名。
“七分荞麦面、三分小麦面，再做些造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。”在荞麦峪一家民俗户，正在做糕点的大厨向我演示，荞麦面不仅能制作出香醇的食品，还能做出不少花样。只见他将荞麦面擀成饺子皮，将5个面皮呈一字形压角排列好，在上面涂抹上香甜可口的果酱，再把面皮卷成卷，从中间截断，两个漂亮的玫瑰花瓣造型的荞麦面美味就成型了。这里能做的荞麦食品除了面条，还有荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等，味道都比较甜香。
到了这么远的郊外，美食不能光尝一样。就在离荞麦峪村不远的冯家峪村，您还能顺道吃顿饸饹面。当地也是靠山吃山，因为地处密云北部山区，盛产谷子、玉米等杂粮，饸饹作为当地农民的家常便饭沿袭至今。
当地饸饹面是红高粱磨成细面，加上榆皮、豆面等多种粗粮，加水和成可以成型的面块，放入像大铡刀一样的“饸饹床”中，用力压，圆圆的面条便从小圆孔中垂落入滚开的大锅中。煮熟后，捞入碗中，加上鸡蛋黄花卤，或过水加麻酱，再放上黄瓜丝菜码，浇上点蒜汁和醋。端起碗一尝，面条光润、筋道，味道也醇香、爽口。对于喜爱面食的北京人来说，来京郊比去趟山西、西安可近多了。
荞麦峪村周边有慕田峪长城、黑山寺等景点可游玩。溪翁庄也是渔街所在，去那里可以品尝全鱼宴。附近的冯家峪，仍可见明代城堡遗址和明代娘娘庙遗址，文物古迹众多。
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荞麦峪村：自驾可走京承高速，到密关路沿着指示牌走到溪翁庄即到。若是公交出行，可到三元桥站乘坐987在溪翁庄站下。
冯家峪村：从起点到京承高速公路， 密关路，在白河大桥转弯进入琉辛路可到。