京产草莓这月就熟啦 尝鲜还得采着吃

“红颜”绽放 “隋珠”如珠

　　红颜、圣诞红、隋珠、白草莓、京藏香……赶在新春之前，这些活色生香的“果中皇后”在本月上中旬终于要大规模面市了。去年由于雾霾影响光照，草莓成熟的时间略有推迟，如今，“红颜”绽放，“隋珠”如珠，正在它们四季如春的大棚里静候市民朋友们前往采摘。

　　■提前探访

　　不用弯腰 就能轻松摘草莓

　　本该在去年12月5-10日迎来大规模面市的北京本地草莓，因为雾霾影响光照活活被拖迟了一个月时间。赶在1月上中旬京城本地草莓成熟之前，记者走访了昌平的多家草莓种植基地，先为市民朋友们“探一探路”。

　　记者首先来到了位于昌平兴寿镇的鑫城缘果品专业合作社草莓种植基地，走进温暖潮湿的草莓日光温室，“青果”已从绿叶中探出了小脑袋，有的植株则顶着小白花，只要温度、湿度适宜，这些花儿和青果“分分钟”就能长大成熟为鲜红可口的草莓。

　　草莓大棚里走一圈儿，脚底干干净净，每一畦草莓中间的过道都铺上了黑色塑料膜，既能保温、保墒，也能防止杂草生长。在草莓立体栽培日光温室中，草莓被种植在了齐腰高的“平台”上，这是对采摘客的贴心——不用弯腰，站着就能采摘，尤其适合弯腰不便的老人。另外，果柄长的草莓因为“站得高”，也不会耷拉到地上，被不小心的采摘客给踩烂了。

　　“隋珠”和“小白玉菇”共生

　　在鑫城缘“隋珠”草莓立体栽培日光温室中，记者正徜徉在草莓之间，温室的工作人员一掀架式草莓下的塑料布，就露出了一捆捆玉雪可爱的“小白玉菇”。原来，草莓和蘑菇“套种共生”，一是尽可能地有效利用立体栽培空间，二是为了让采摘客们摘完草莓还能和蘑菇来个“亲密接触”。

　　这样贴心的设计还有很多，记者看到，在立体栽培温室的墙壁上，栽满了鲜嫩嫩的生菜，这叫“后墙栽培”，俗称“后墙菜”，游客摘尽兴了草莓，回个头，就能顺手摘点儿生菜、油菜、油麦菜拎回家。

　　草莓大棚科技含量不低

　　别小瞧种植草莓的大棚，其中可有不少技术含量。在昌平小汤山现代农业科技示范园的草莓温室里，一面墙上一字排开了一块块“黑板”。原来，这些“黑板”好比暖气管，只不过是用太阳能加热的暖气管。“黑板”里都是水，白天，水池里的水吸收太阳能加热；晚上，水流到“黑板”里储存着散热。“能为温室增温3-5℃，平常发挥锦上添花的作用，一旦遇到极端气温，将发挥关键作用。因为草莓经不得冻，一旦被极端气温一冻，这一茬就算白种了。”小汤山现代农业科技示范园管委会科技人员告诉记者。草莓温室的墙壁也“大有门道”，是有蓄热功能的保温墙，白天吸热，入夜散热。

　　温室里一条条下垂的绳子是开启风口的“开关”，正值冬季，每天上午10时左右，将开启风口通风两三个小时，目的是降低湿度，将光合作用的二氧化碳转换为有机物，促进光合作用。

　　■安全无害

　　“捕食螨”生物防治护草莓

　　在鑫城缘果品专业合作社的草莓温室里，记者直接从绿枝上摘了一枚鲜红的草莓，放进嘴里品尝，甜糯可口，酸得恰到好处。合作社的工作人员说，大棚里的草莓是不打农药的，摘下可即食，食客可以完全放心。

　　工作人员拿着一瓶“捕食螨”生物农药告诉记者，为什么草莓摘下来就能直接入口？首先是农药种类选择的严控，在草莓种植的过程中绝对不会用化学农药，而首选生物农药，以天敌捕杀作为生物防治手段。同时，使用硫磺熏蒸法保证无菌环境，控制病源发生。“我们在苗期就把病控制住，到了后面的花期、果期，绝对不打药，保证草莓摘下来放嘴里就能吃，没有任何食品安全质量问题。”这位工作人员说。其次，在控制农药源头上，由政府的农资直营店向农户提供低残留的生物农药，农户购买时可刷卡、享补贴，保证了源头和渠道方面农药的安全性。目前，整个北京地区的草莓种植均已实现了农药源头、农药种类的安全放心无公害。

　　■体验乐趣

　　服务型农业中寻觅新鲜

　　农趣休闲、可视农业、开心小乐园……采摘早已不再独立存在，而是和农趣休闲、旅游、科普教育结合在一起。在鑫城缘果品专业合作社，除了能采摘草莓、蔬菜、菌菇，还能在鱼塘垂钓，在荷塘采莲子、捉螃蟹，在农事体验区的辘轳井打水，都市人还可以到农场租地种菜，体验一把“农民”的滋味。在小汤山现代农业科技示范园西区的北京华商草莓庄园，市民不仅能享受草莓、葡萄、西瓜、猕猴桃的采摘乐趣，还可以参观北京黑猪、水培蔬菜、蘑菇工厂、香蕉果树。而对御林汤泉度假村来说，他们正在探索一条将温泉和草莓结合起来的道路，在打造服务型农业的过程中寻觅新鲜、新奇的事物，“让游客玩上一天也不觉乏味”。

　　■采摘时间

　　1月上中旬大批草莓迎客

　　在被誉为京郊草莓种植第一村的兴寿镇麦庄村，村书记王振告诉记者，因为天气的原因，今冬草莓成熟滞后了，好在1月中旬就可以来村里采摘啦，全村共有240多个草莓大棚，可供采摘的占了一半。这里是昌平最早一批种植草莓的村子，农户种植草莓的经验特别丰富。麦庄村还有一个好处是，距离草莓博览园较远，游客不会扎堆，反有一种静谧的田园风光，适宜“喜静”的采摘客光顾。

　　“瞧这青果，是今年的第一批果儿，正常年景应该在12月20日左右成熟，现在得晚到1月5日了；刚开花的是第二批果儿，1月20日到1月底成熟。”御林汤泉度假村农业农品部经理苏宁在自家的草莓大棚里告诉记者。据悉，北京本地草莓采摘期可以持续到5月份。

　　■提醒

　　路边草莓轻易别买

　　记者从草莓种植业内人士等多渠道打探到，马路边的草莓您最好别轻易买，尤其是那种打着“自产有机草莓”红条幅、用白色泡沫箱码放整齐的草莓，那根本不是如宣传的北京本地、昌平本地的草莓。

　　记者了解到，看路边的草莓能不能买，要注意：一看时间，去年12月，本地草莓根本未到上市时间，但这些路边的草莓早早就摆出来了。此时您若到草莓大棚里看一看，草莓还只有绿叶和白花，顶多是青果呢。二看包装，但凡是扯个横幅、用泡沫盒子或者木盒子码放整齐的，必定不是本地草莓。

　　据业内人士透露，在上市之前就出现的这些路边草莓，其实是从批发市场里购来的外地草莓，经包装后在路边吆喝售卖，营造出“本地本村土特产”的错觉。您要真买了这些草莓，那估计吃到的就是来自四川、安徽、山东的草莓了，农药没保障不说，新鲜程度也不如自己去市场上买的。要知道，草莓这种娇贵的水果，吃的可就是个新鲜，千里迢迢送来，要么是没熟透提前摘了，要么就是运输放置不当容易烂，所以最讲究的吃法是“采着吃”！