老行当 卖莲藕

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　　藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。原产于印度，在我国江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”旧京胡同中，常见赶大车的村民兜售新鲜的莲藕。这些莲藕沾泥带水，但是颇受欢迎。

　　莲藕

　　水生植物汁液浓，碧叶如伞花娉婷。

　　根茎洁白脆又爽，人间此物最多情。

　　千丝万缕理还乱，昼思夜想放不平。

　　看似洞明能开窍，一旦粘黏就卖萌。