昌平区动监所以控制畜禽产品质量安全为核心，进一步加强小型禽类屠宰企业监督管理，建立健全反向追溯机制。同时针对企业生产条件等特点，对小型禽类屠宰企业制定以下四项措施：
第一、严格执行产品可追溯要求。对购入毛鸡的产地进行详细登记，明确每批毛鸡饲养场户的地址和名称，并保留购销记录；
第二、对每批产品进行留样。要求以车为单位，对每车购入的毛鸡屠宰后的产品进行留样备查，留样至少保留3个月；
第三、加强对产品抽样监测工作。由执法人员每周对产品进行两批次抽样监测,检测项目包含瘦肉精类、磺胺类等；
第四、做好销售记录。向市场、超市供应产品应做好销售记录，精确到摊位号或摊主姓名。