国际田联医疗营养和反兴奋剂部门负责人盛赞北京田径世锦赛运动员餐饮服务工作

30.08.2015 17:35

8月29日，国际田联医疗营养和反兴奋剂部门负责人皮埃尔伊夫•加里埃博士向接待部发来贺信，祝贺接待部在本届世锦赛运动员餐饮工作方面取得的巨大成功，
接待部于2015年初接手运动员村餐饮服务工作，开始着手制定运动员餐饮菜单，在结合多项重大活动和体育赛事餐饮服务保障的经验基础上，综合考虑运动员营养、饮食习惯、赛程安排等因素，于2015年3月初即草拟出3套运动员菜单（初稿），并第一时间向国际田联征求意见，多次进行修改完善。在2015年8月，国际田联医疗和反兴奋剂部门邀请澳大利亚籍著名运动营养学专家露伊斯博士对接待部提交的餐单草稿研提意见，接待部前后三次组织运动员酒店负责人、行政总厨、餐饮和采购负责人对露伊斯博士的意见进行研讨，充分尊重其意见，积极对菜单修改完善，最终将运动员菜单由3套调整增加至5套，国际田联对接待部最终提交的5套运动员菜单表示满意，对所有问题能够得到妥善解决和完善表示称赞，并在赛事即将结束之际，亲自向接待部赠送了国际田联纪念盘并发来贺信，表示祝贺和感谢，皮埃尔伊夫•加里埃博士贺信原文如下：

尊敬的接待部同事：
正如几天前我的来信所言，最近运动队和运动员对餐饮服务工作的好评如潮。
今天，离本届世锦赛结束倒计时1天，我想向你们表示诚挚的祝贺。在过去的两周时间里，你们极为出色的完成了艰巨的运动员供餐任务，大大丰富了运动员食谱，精益求精，日臻完善。贵方的餐饮团队精心兼顾了世界各地饮食风俗习惯，妥善照顾了各国运动员的餐饮习惯，这是一次极为不平凡的经历。
我确信贵方会一以贯之将努力进行到底！最后，衷心的感谢和祝福你们！
此致，

敬礼
皮埃尔伊夫•加里埃博士
医疗&科学高级经理
国际田联医疗营养和反兴奋剂部门执行总监

本文来源: 旅游发展委员会

30.08.2015 17:35