北京市生鲜乳质量安全工程技术中心第一次技术委员会会议召开（图文）

动科学院 供图 

　　本网讯 北京市生鲜乳质量安全工程技术研究中心（简称中心）是依托于中国农业大学动物科技学院，经北京市科委批准，于2015年5月份正式成立的，奶牛营养与饲料科学创新团队李胜利教授任中心主任。中心目前有固定工作人员23人，高级职称10人，有科研用房1400多平方米，校外试验基地2个。中心成立的宗旨是搭建产学研一体化的技术创新和推广平台，开发生鲜乳质量安全控制和提高的技术，保障和提高京津冀地区的生鲜乳品质。

　　中心于2016年4月7日在中国农业大学动物科技学院召开了“技术委员会第一次专家会议”，参加本次会议的有技术委员会的8位成员，包括南志标院士、谭之良、姚军虎、张胜利、王中华、李建国、路永强等专家教授，和北京市科委张燕宾博士，中国农大科研院高铭宇处长，北京农学院蒋林树教授，北京奶牛中心赵慧芬站长，君乐宝和蒙牛的代表，以及中心的工作人员。

北京市科委张博士在会上表示，创新平台应对经济转型升级起到比较大的作用，为建设创新型国家服务。北京市创新平台认定的难度越来越大，越来越受领导的关注。下一步国家还会对平台和基地进行大力支持，“十三五”期间还要建设一批国家实验室，已写入“十三五”规划。

　　会议由李胜利主任汇报了中心近一年来的工作。中心的研究方向包括奶牛环境控制、养殖投入品研究、生鲜乳等级评定和成本效益分析、生鲜乳质量安全追溯体系等内容。已经开展了一系列提高养殖效率和生鲜乳品质的研究，发表了12篇论文，其中SCI 6篇，获得2项专利，2015年获的农学会创新团队奖和新疆科技进步二等奖。李胜利主任表示，下一步要加强投入品的研究，加强与企业的合作研发推广和国际合作。

　　随后，专家组对中心的工作、发展方向和未来的工作进行了讨论和建议。专家指出，生鲜乳的质量包括营养品质、生物安全（传染病、微生物）、化学品污染（重金属、霉菌毒素）等方面，要建立质量控制体系。中心要做一个开放的平台，可以把其他单位纳入进来，中心是要出技术、标准、规范和产品，要与企业开展合作，培养一批出技术的企业。在研究方向上可以考虑将疫病防控纳入进来、开发功能性乳制品、解决青贮发霉变质问题、出版京津冀质量报告等。

　　南志标院士做了讨论总结：指出中心要有一个定位，要促进产业化的发展，开展中试、小试，促进成果转化。研究方向上注重学科交叉，可吸纳农业经济方面的人才开展成本分析。依托管理单位要制定科学合理的科技评估体系，不能只限于论文，还要包括技术、产品，并在人才引进方面给予支持。