生物学院水果拼盘大赛“拼出”北林情

      9月24日，一年一度的北林水果拼盘大赛拉开帷幕，本项赛事由生物学院家肴协会主办，北京林业大学饮食服务中心协办。活动吸引了全校百余名同学的热情参与。

      今年水果拼盘大赛以“北林情”为主线，分“北林四季”、“北林初印象”、“梦想岛”、“心的旅程”等十个拼盘创作主题，展现北林学子对母校的情愫和对未来生活的憧憬，以此迎接北林64周年校庆的到来。

      参赛食材由生物学院家肴协会统一提供，本次大赛邀请到北林饮食服务中心两位资深厨师马师傅和杜师傅作为评委，增加了评审的专业程度和公平程度。比赛的第一环节是食材的选取、造型及摆盘。选手们通过抽签决定本组的创作主题，在规定时间内完成水果拼盘创意作品。比赛的第二环节是食品知识抢答竞赛，增进了同学们对食品安全和健康饮食的认知度。综合专业评委和大众评委的票选结果为：一等奖“梦想岛”作品；二等奖“北林四季”作品；三等奖“北林初印象”作品。除此之外还另设“最佳创意奖”、“最佳造型奖”、“最佳配色奖”、“最佳小清新奖”、“最佳文艺奖”五组荣誉奖。

      据悉，水果拼盘大赛是生物学院家肴协会的品牌活动，其他还包括面包设计大赛、榴莲千层小厨房、营养大讲堂、红酒知识讲座等系列活动，在全校范围内有很大的影响力，吸引了各学院不同专业同学的广泛参与。今年经过线上与线下的宣传、报名，比赛当天参与人数多达百余人，其中参与者大部分为2016级新生。通过活动激发了新生对母校的热爱，对美好生活的向往，也培养起广大同学注重生活中的饮食和营养搭配，做爱学习，爱生活，爱母校的阳光学子。（A19）