近日，市监督所组织屠宰管理、激光应用、食品工艺等5位相关行业专家对北京市猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目进行验收。该项目历时1年，在9家大型生猪屠宰企业推行了激光灼刻检疫标识技术，逐步取代传统生猪胴体上的蓝色滚筒检疫印章。项目整体进展顺利，设备安装调试已全部完成，试运行效果显示激光灼刻检疫标识技术既能满足企业生产线屠宰检疫与加施标识的同步，节约企业人力成本，也受到市场、超市等终端消费环节的认可，提升屠宰企业品牌实力。