深夜食堂

　　导读：深夜食堂，即便是热火朝天的烧烤档，辛辣火爆的麻辣烫，温情四溢的粉丝煲，其实那背后，都是无尽的寂寥。

　　每个看过《深夜食堂》系列漫画或电视剧的人，几乎都有着这么一个情结，希望能在自己生活的城市里寻找到那么一家深夜食堂，当然最棒的是能邂逅到一位像小林薰那样话少心热的老板。豆瓣里更有无数文艺青年蠢蠢欲动，既然现实中找不到那么一家深夜食堂，更难寻那么一位善解人意的老板。那就自己开一家深夜食堂吧，自己来扮演小林薰的角色，还顺便能收获八卦无数。

　　我对这类夜食店倒是没有太多苛刻的要求，我总觉得我的胃最活跃的时候并不是饥饿时，而是夜深的时候，尤其是冬天的深夜，街道空旷、灯火阑珊，风卷残叶、天寒人冷，此时胃的欲望会异常的强烈，能最大程度地激发出味蕾的敏感度，此刻即便是站在7-11的柜台旁吃杯最简陋不过的关东煮，都跟白天的滋味完全不同！倘若这时，看见一家尚未打烊的夜食店，有昏黄温暖的灯光从那被热气熏得雾蒙蒙的玻璃窗中透出来，感激之意顿生。

　　这个时候，吃什么？好吃不好吃？自然都在其次，和谁吃，似乎也不重要，加班结束后和同事一起吃，最适合热气腾腾的火锅或烟熏火燎的烧烤，边吃边骂骂苛刻的老板变态的上司，通宵熬夜辛苦工作的巨大压力也有了宣泄的出口，吃完各回各家，明天又有勇气重新面对苦逼职场；夜店散场和新结识的朋友一起吃，来碗牛肉拉面吧，生面下锅翻腾起的水雾，老板温和圆熟的笑脸，亢奋激昂的神经开始放松平静，不过是灯光酒精刺激下的一丝暧昧，还是将空虚寂寞的胃填满一个人回家慢慢消化吧！

　　也可以是一对年轻情侣，为了点琐事女生吵着闹着要分手，好吧，分手也要吃饱了再分，先是两人很生硬地各坐一方，女生脊背僵硬腰板笔挺，刻意地与男生拉开距离，凝滞的空气随着铁板冒出的热气逐渐开始流动，男生专注地给铁板上的五花肉翻身、细心地撒上各种调料，似乎心无旁骛。烤炉调高了温度，油脂在铁板上发出痛苦的尖叫，肉片开始蜷曲起肥白的身材，终于烤得恰到好处，殷勤地夹到女生碗里，被丢了一个怒中含嗔的白眼，“我才不吃五花肉呢，油腻腻的！”对啊，不整天嚷着要减肥嘛，怎么把这给忘了，赶紧开始烤大虾和花菇，等到鲜甜的烤虾和肥嫩的花菇奉上，女生最后矫情一记，终抵不过胃的背叛，等到出门时，男生的外套披在女生身上，十指紧扣放在男生的口袋里了……

　　偶尔也会是一个人去吃，很多人会同情一个人坐在深夜食堂里的人，特别是一个女人！有次和一帮同事打牌打到凌晨，在街口找了家烧烤店吃烧烤，那是家需要自己动手烤的店，我们的斜对面，坐着位单身女子，一个人点了大盘食材，慢吞吞地烤，就着小瓶啤酒慢吞吞地边喝边吃，有男同事用眼神示意我们。我懂男同事的意思，一个女人，一个颇有姿色的女人，在凌晨时分独自坐在夜食店里吃烧烤，必有故事。

　　果然，过了十多分钟，有男士捧着大盘食材和两瓶啤酒过来示意，能否拼坐，女子并没有拒绝。男同事越发好奇心爆棚，以为接下来会有什么故事。两人散淡地聊着，慢吞吞地烤，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃。女子先走的，买了自己的那份单，剩下的那位男士，面无表情，节奏不改，继续慢吞吞地烤，就着啤酒慢吞吞地边喝边吃。

　　是啊，深夜食堂，即便是热火朝天的烧烤档，辛辣火爆的麻辣烫，温情四溢的粉丝煲，其实那背后，都是无尽的寂寥。吃过了，聊过了，大家就各走各的路，彼此再无交集。深夜食堂，到底不是那种能随意让人擦出火花的夜店，既没有基情也没有恋情，甚至连一夜情都没有，两个寂寞的人，默默地用食物去填充自己的胃，顺便填充那无边的寂寂长夜。

　　而多年以后，可能某个午夜梦回，偶尔起身，默默去寻找那个夜食店，默默地点上一份牛肉拉面，默默地埋头吃着，偶尔抬头看一眼墙角小电视机上无声播放着的午夜场老电影，顺便环顾一下店里同样寂寞的男男女女。

　　终于吃完，擦去前额那一层细密的汗珠，在微醺里，翻检一些发霉的旧事。