植物源性饲料添加剂提高生鲜牛乳品质

　　近日，依托北京农学院建设的“奶牛营养学北京市重点实验室”采用植物源性提取物茶皂素作为饲料添加剂，在提高奶牛生产性能、抗氧化能力和免疫力方面取得显著效果。对比结果表明，该项研究有效提升了奶牛机体免疫功能，提高了奶牛的产奶量和生鲜牛乳品质和口感，同时，减少了抗生素类药物的使用，促进了奶牛的健康养殖。

　　在奶牛养殖过程中，奶牛的生产性能和疾病抵抗能力会受到外界环境、饲料营养水平和病原微生物入侵等因素的影响，为满足奶牛正常繁殖和产奶的需要，在实现营养平衡的前提下，还需要在饲料中添加某些微量的饲料添加剂。饲料添加剂虽然添加量小，产生的效果却非常显著。优质的饲料添加剂，不仅能作为饲料产品的补充剂，还可以改善乳产品品质，提升奶牛的生长性能。但添加剂中大都含有抗生素、化学合成药和激素类药物，长期使用会引起病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留、生态环境污染，并严重影响公众健康。而植物源性提取物具有纯天然、残留少和安全环保等特点，是各种化学、激素类药物及抗生素添加剂的有效替代者。