本市将对食品安全实施分级监管

　　《北京市食品安全监督管理办法(试行)》本月起正式实施。市食药监局昨天介绍，《办法》对北京全市食品生产、食品流通、餐饮服务、保健食品全流程、全环节明确了具体监管要求，将食品生产经营者按照三个级别进行监管，同时首次提出建立执法全过程记录制度，确保市民“舌尖上的安全”。

　　《办法》规定，本市对食品生产经营者分为3个监管级别。主要依据经营者所从事生产经营活动的风险高低，并综合考虑上一年监测数据、消费者群体规模、致害程度、召回情况和被投诉举报情况等。食品生产经营者监管级别评定工作按年度进行，原则上每年12月底进行重新评定。生产经营者出现重大食品安全事件或新增高风险类食品可即时评定并调整监管级别。(来源：北京晚报 记者：杨滨) 【编辑:曾鼐】