国家食品药品监管总局有关司室领导来京观摩指导食品生产“飞行检查”

　　“飞行检查组”由北京市食品药品监管局食品生产监管处、稽查总队、食品安全监控中心和通州区食品药品监管局共10余人组成。检查组未发通知、未打招呼，直接来到一家肉类加工企业，重点抽查企业生产场所、设备设施和关键环节控制等食品安全过程管理情况，检查从业人员管理、原辅料进货查验、出厂检验记录、储存运输、不合格品召回、企业自查等食品安全制度落实情况。检查结束后，张风平副局长对近期北京市食品生产“飞行检查”情况进行总结，并感谢国家食品药品监管总局对北京市食品生产监管工作的指导和支持。张靖司长对北京市开展食品生产飞行检查工作表示肯定，要求：一是要把对生产企业的管理重心从许可转移到监管上，在加强事中、事后监管上下功夫；二是要构建监督检查体系，建立全链条、全覆盖、全过程的检查制度；三是要通过“飞行检查”等监督检查方式督促生产企业做好自身食品安全管理，严格落实企业食品安全主体责任。