春节后本市肉蛋菜价格价格持续两周呈稳中有降

　　近日，北京市统计局、国家统计局北京调查总队发布的数据显示，2月份，北京CPI（居民消费价格指数）环比上涨1.4%；同比上涨2.9%。其中，食品价格环比上涨5.2%，影响CPI上涨0.82个百分点。2月份，受天气因素及节日效应影响，主要食品需求增加, 摘、装卸、运输、销售等人工成本也有所上升，农副产品价格整体呈季节性上涨态势。从同比看，CPI涨幅比上月扩大主要受近两年春节“错月”影响。今年春节在2月份，去年春节在1月份，春节“错月”使同比基期CPI相对较低，在此影响下，今年2月北京CPI同比涨幅较1月有所扩大。

　　春节后,本市肉蛋菜价格普遍回落，本市各类生活必需品供应充足，价格持续两周呈稳中有降态势。后期，随着天气转暖，蔬菜进入产地轮换期，上市量季节性增加，批发价格小幅下降；猪肉价格止跌企稳；鸡蛋价格持续回落；粮油批发价格以稳为主。

　　蔬菜价格持续下降。随着近期全国气温开始回暖，供应本市蔬菜产地进入轮换期，南方菜及部分冬储蔬菜对本市供应逐渐减少，河北、山东、辽宁等省周边大棚蔬菜生产速度加快，上市量季节性增加。由于蔬菜产地距离由远转近，流通成本规律性减少，预计后期蔬菜批发价格持续呈小幅下降趋势。

　　猪肉价格低位波动。近一周，本市屠宰企业生猪收购价格持续低位运行，屠宰量持续增加。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克5.54元，周环比上涨1.09%，同比下降28.97%；日均屠宰量3819头，周环比增加12.59%。

　　受节后消费需求减少影响，随着猪肉价格持续2周快速回落，生猪养殖利润空间明显减少，养殖户惜售情绪增加，致使猪肉价格持续下降空间有限，预计后期猪肉批发价格将止跌企稳，在低位波动。

　　鸡蛋价格小幅下降。从鸡蛋价格运行规律来看，进入春季后，随着气温逐渐回升，蛋鸡养殖成本相应减少，产蛋量季节性增加，鸡蛋出场价格整体呈回落趋势。加之猪肉价格快速回落，对鸡蛋的替代性作用进一步增强，也抑制了一部分鸡蛋价格上涨空间，预计后期鸡蛋批发价格将持续小幅回落。

　　粮油价格以稳为主。受前期临储小麦持续投放影响，小麦原粮市场供应宽松，加之春节后需求平稳，批发价格基本稳定。监测数据显示，市场上“五得利”、“古船”及“甲家”等富强粉每袋（50斤）批发价格为85元至86元，较春节前基本持平。

　　本市粮油批发市场供应充足，价格稳定。“汇福”20升桶装大豆油周平均批发价格每500克3.54元，周环比持平，同比下降5.6%。鲁花花生油周平均批发价格每桶（5升）132.67元，周环比下降0.09%，同比上涨0.23%，预计后期粮油批发价格仍以稳为主。

2018年3月16日