星级厨师大餐摆上家庭餐桌

　　国宴五星级大厨上门烹调，专业服务员为您上菜，家里的会客厅“变身”高档餐厅……互联网餐饮带来了诸多奇思妙想，O2O、“云餐厅”的概念让这样的场景已经成为现实。

　　家里品味地道西餐

　　“明天请朋友家里吃西餐。”白领马先生是一名资深“吃货”，吃遍京城西餐厅的他决定换个“口味”。拿起手机，在“厨临门”的微信公众号上订上一套西餐菜单，确定6位客人，直接微信支付就能轻松搞定。这套菜单里共有五道菜，海鲜、牛排一应俱全。

　　第二天下午，卓大厨带着食材箱如约登门，杯盘、餐桌布等也全部送到。同行的一位服务员开始忙碌起来，铺桌布、摆餐具、整理座位，还在桌子上摆了一个桌花。卓师傅可不简单，是外交部服务局最早为使馆专门培养的主厨，厨龄30年，其中20余年为各国大使、公使，各大驻华机构首席代表提供到家服务，也是厨临门的联合创始人。

　　马先生的朋友们陆续赶来，卓大厨在厨房里忙活起来。他给牛排“按摩”、煎三文鱼、处理薄荷和百香果等食材……所有食材、甚至进口橄榄油等所有调料都是自己带来的，以保证味道的纯正。

　　“沙拉里加入了很应时节的无花果、加勒比香料腌制的鲜虾和薄荷草芝麻菜，汁用百香果蜂蜜橄榄油调制，请慢用。”服务员将头盘端给每位客人，并把红酒倒入杯中，客人们忍不住赞叹着纷纷拍照。稍后依次上的意大利蔬菜浓汤、冰鲜三文鱼和鲜活鲍鱼的海鲜双拼都被“一扫而空”。

　　最后的一道菜，由鲜橙汁煮芒果甜品收尾，口味一向挑剔的马先生也表示非常满意。据介绍，这一单在西餐厅至少要人均600元以上；而在马先生家，人均则是300元。

　　“中高端餐饮让大众品尝”

　　“我们做的就是把五星级餐厅的用餐体验完整地送到顾客家中，同样的菜品对比同级餐厅很有竞争力。”厨临门CEO涂炬告诉记者，由于省去了店租成本，整体价格都要比同级别餐厅便宜三成左右。目前，厨临门所有大厨都是10年厨龄以上的国宴级和五星级主厨。

　　这次互联网餐饮创业，是曾在惠普、谷歌等大公司任职的涂炬的第二次创业，第一次创业做的是教育O2O。工作中常有宴请需求，吃饭的痛点随处可见：预订难、停车难、打烊早。这些不便之处催生了涂炬创业的想法：以消费者为中心，打造“云餐厅”，菜单、厨师、用餐地点、时间都可以选择，解决顾客自由请客聚会的痛点。

　　有了创业方向，找了卓大厨等三位联合创始人，涂炬团队拿到了真格基金徐小平的数百万元的天使投资，甚至“厨临门”的名字也有他的创意。今年2月开始运行，厨临门已经服务过李开复、王石、柳传志等众多大咖。

　　“我们其实是要面对大众消费市场。”涂炬说，目前的价格基本在人均200元到500元不等，还可以根据客户的预算要求定制更高价位的菜单。(来源：北京日报 记者：潘福达) 【编辑:曾鼐】