早餐DIY 既温暖又营养
俗话说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。早餐已经被越来越多的人所重视，可是很多人却随意中解决。路边的早餐车，卖早点的早点摊、饭馆，大家都可以随意的满足自己，不管是中式的大饼油条，西式的牛奶面包……但想要吃到既温暖又营养的早餐，那只有在家享用才可以体会到。来看看崇文门社区居民自己DIY的早餐，我们把他们早餐的配料、做法大揭秘，大家一起DIY温暖的早餐……
新世界家园 田先生推荐： 双层巨无霸能量早餐
花费时间：15分钟
用料：土鸡蛋2只、培根四片、白吐司3片、洋葱、生菜叶、现磨黑椒碎适量、色拉酱适量
制作步骤：1．鸡蛋煮熟剥壳后切片备用，培根放在平底锅微煎一下备用；2．洋葱适量切丝，将适量生菜手撕碎片状。3．将三片白吐司放在多士炉里烤一下，一片土司垫底，将切好的鸡蛋和培根铺满，放上洋葱丝、碎生菜、挤上沙拉酱，盖上一片土司，将备料继续铺满土司片，将第三片土司盖上。巨型三明治便做好了，为了方便入口食用，可以将四方形三文治，沿对角线切一刀，一分为二。
新景家园 赵女士推荐： 趣形面包片+西兰花+煮鸡蛋
花费时间：20分钟
用料：面包片、绿菜花、海苔、煮鸡蛋
制作步骤：1．用模具在面包片上压出形状；2．用模具把海苔压出形状，放在已压好的面包片上，或者可以用黑芝麻糊；3．西兰花撕掉外层皮，放入水中焯熟，锅里点几滴油和盐；4．装盘。
新怡家园 王太太推荐： 美味蛋包饭
花费时间：20分钟
用料：鸡蛋3、盐少许、炒饭一小碗
制作步骤：1．油热后，将打好的鸡蛋铺满锅底。记着鸡蛋里要加入少许的盐；2．半凝固状态时先将火关闭，将炒饭均匀铺在蛋皮上，不要太多；3．轻轻将一面蛋皮掀起覆盖在另一面蛋皮上。用勺子轻轻按压蛋皮边，使边凝固；4．最后放入盘中。这一定要轻轻的！可以随个人意见用番茄酱画图。
我先做的炒饭，为了好看，我放的黄色柿子椒、红色的胡萝卜、绿色的叶子菜，这样红黄绿都有了，看起来既漂亮有食欲。
都市馨园 田先生推荐： 高汤鸡蛋面
花费时间：15分钟
用料：面条150g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、香菜适量、小葱适量、一品鲜酱油适量。
制作步骤：1．先做鸡蛋。炒锅烧水，看见水出现泡泡的时候打入鸡蛋，然后关火盖锅盖，5分钟左右鸡蛋会焖熟，这样的鸡蛋有微微的糖心，非常嫩；2．香菜和葱洗干净都切成细末备用；3．在碗里倒半勺一品鲜酱油、半勺香油、一点盐；4．煮面。水烧开，舀一勺倒在放好料的碗里，冲调好；5．面条煮好，捞入备好料汁的碗内，放上鸡蛋即可。
前东社区 郭女士推荐： 瘦肉菜粥
花费时间：30分钟
用料：大米、瘦肉馅30克、绿菜花1块、盐适量、食用油少许
制作步骤：1．先将米洗净，放好熬粥的水量泡着，这样可以缩短熬粥的时间；2．瘦肉馅用料酒、姜粉、生抽、糖拌好，下锅炒变色，盛出；3．西兰花撕掉外层皮，切成小块；4．开始煮粥，开锅后放入切好的西兰花，粥好后放入少量的食用油、炒好的瘦肉馅，关火，放入适量盐。
女儿不喜欢吃菜，总觉得嚼不烂，无法下咽。熬粥的时候，第一开就把菜放进去，等粥好了，菜也很烂，很好嚼，吃完一大碗还说不够，对付孩子还是得多花点心思才行。注意熬粥的时候里边放菜的话，尽量别盖锅盖，这样熬出的粥里的菜的颜色还是绿的。
国瑞城 刘女士推荐： 土豆饼+牛奶
花费时间：15分钟
用料：土豆、火腿、大葱、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、橄榄油
制作步骤：1．土豆擦丝备用、大葱切末备用、火腿切丝备用；2．将所有土豆丝，大葱末，火腿丝，鸡蛋（或者可以用面粉或淀粉）2:1，盐，胡椒粉放入盆中；3．加水拌制成面糊；4．电饼铛加热放入少许橄榄油煎制；5．两面上色即可；6．出锅装盘。