［新青年］一路芬芳的“寻蜜人生”（图文）

　　三、四月间，王琪带领的“蜜蜂大军”浩浩荡荡的从江西出发转场到安徽——这个由他发起、大学生为主体的蜂场，成立时间不过三年。沿着前两年摸索出来的线路，他们开始一年追花夺蜜生活的行程，在这油菜花开的季节，采油菜蜜，以及一年中品质最好的蜂王浆——油菜春浆。在这段路上，他们还要进行和安徽农业大学教授的油菜授粉合作项目，探索蜜蜂授粉对农作物的增产效益以及对蜂群的影响。

倔强的创业种子

　　两年多前，邓杰、王琪一起酝酿养蜂计划的时候，是他们刚因“农大商城”受挫不久。

　　农大商城，是由一群在校学生发起的网络平台。搭建校园网络平台，让同学们的家乡特产能够在上面展示、传播和交易——这样大胆的想法，吸引了一群年轻人，其中比较活跃的同学有六、七个，包括信电学院在读的王琪和农学院植保专业的邓杰。这个商城因为项目过多、特色不足，没有迎来大家期待的活跃度，后来没有坚持下去。

　　对邓杰来说，这不是第一次挫折。刚入学不到一个月，他发现不少同学有打印课件的需求，和舍友商议以后在宿舍开起了打印店。两周以后，老式喷墨打印机的罢工，浇了大家一盆凉水。“不安分”的年轻，总是停不下来的热情：再做点什么？邓杰家在韶关，想到将广州的小盆栽运到北京，在校园中推广，没有成功。接连的挫折，每次给邓杰留下的不仅是阅历，也有反思和经验。

　　在农大商城那段时间的最大收获，是认识王琪，彼此成为聊得来的朋友。王琪曾经说起养蜂的事情，他家有蜂场，自己也萌生过推广蜂蜜的计划。邓杰的创业想法，那时又一次被点燃了：三年级的王琪发起，一年级的邓杰结伴成为合伙人。

每只蜜蜂1天为采蜜飞行150公里以上，终其一生为人类酿蜜不过3克左右。团队照顾蜜蜂，非常细心。

　　和前面几次不同，在和王琪一道“趟路”的时候，邓杰从蜜蜂采蜜开始、一直到蜂蜜消费全过程细细了解了一番：蜜蜂点滴采集回来的水蜜，在蜂巢中被反复酝酿、蜂翅扇去水分，到酝酿成熟大约需要7天时间；而现在通行的浓缩加工，一天就完成了蜜蜂一周的工作。因为没有充分酝酿，蜂蜜中分营养成分和活性物质没有充分得到转化。而浓缩常用高温加热，又会使蜜酿中的活性物质变性。“品质欠佳，还不是最糟糕的”，邓杰发现，还有不少掺加糖浆的情形，没有便捷的手段鉴别，“喝到的蜂蜜，除了甜外没有其他味道”。

　　寻找好蜂蜜，去传播推广，成为两个小伙伴的共同想法。一段时间的寻找以后，他们遇上现实问题：很多优质蜂蜜通过出口流到了国外，而国内的蜂蜜销售渠道，往往因为生产过程无法管控或者价格波动等因素，没有稳定的品质保障及供给。

　　在坚持、还是放弃的十字路口，他们还注意专业调查：在一线养蜂者群体中，年轻人不及70岁以上老人的1/4，可不可以建立大学生自己的蜂场？他们又一次细致了解和测算：现在家庭养蜂，虽说要比较辛苦的投入，但基本可以保障稳定的收入。这对彼此，都是不小的考验。2014年早春二月，在彼此、以及和家人商量以后，他们决定，趁着年轻，挑战自己！

和蜜蜂一道，追寻花开的旅程

　　今年，在距离校园1000公里以外的江西南昌市进贤县，王琪成为拥有500箱蜜蜂的养蜂人。他老家在湖南，打小家里就养蜂。把蜂场确定在这里，是有精心考虑的：这里气候适宜，晚秋和早春都有花开，可以作为春繁、秋繁时的蜜源，最大限度地减少人工饲喂。

和蜜蜂一起追寻花开，有时歇在地头，有时停在林间。蜜蜂酿造蜂蜜，他们是大自然的搬运工。   

　　养蜂人，常常被称为追花人。每年三、四月间开始，车载蜂箱，循着从南到北的方向，一路追赶一片片的花海。这既带有浪漫色彩，但同样也是非常艰苦的工作，不仅是风餐露宿。第一年夏天，王琪曾在采蜜路上难得的闲暇中这样写到：“晚上，干完活，在槐树林周遭的河边，吹着夏风，吃着晒热的西瓜。我看到横贯夜空的银河，很激动。越浪漫的事往往越需要吃苦。有时候忙起来真像打仗：赶花期，拔营装车，急行，盼有个好天气”。他们自己形容一路“追花夺蜜”——

　　从江西大本营出发，长江边的安徽、湖北有大片大片的油菜蜜源地。满眼的花瓣上都是太阳一样的色泽。每到这里的时候，蜜蜂们特别兴奋，每天天刚亮的时候，就能听见嗡嗡嗡蜂群飞舞采蜜的声音，一直要持续到天黑下来——邓杰描述这样的采蜜场景。在他眼里，油菜地美不胜收：如果顺利，油菜花蜜就可以维持蜂场一年的开销。

　　采完油菜蜜，黄河流域的果木将以繁花迎接他们。在河南，有大片苹果树，苹果蜜的味道和它的名字一样清爽可口。蜜蜂采蜜的工作，需要“老天帮忙”——苹果蜜要丰收的时候，如果有一场猝不及防的雨，在这里将空手而归。换个角度，这也是考验养蜂人及时搜集信息和应对的能力。养蜂的很多环节，也需要新技术、新知识、新方法将“传统”升级。

　　顾不上为苹果蜜而过多高兴或者沮丧，下一程要匆匆赶往陕北。五月后，那里洋槐的花期已至。延安的洋槐蜜，透明且成水白色，这里因此成为养蜂人找到的最理想的洋槐蜜源地。不久，枣树也将次第开花，但他们要非常慎重，因为采集枣花蜜有可能削弱蜂群。

　　离开陕西，载有蜂箱的大篷卡车向东跋涉千里，直奔京北海拔1000米以上的高山保护区。那里空气清新，碧水蓝天，作为旅程中的重要驿站，他们可以采到稀有的六道木蜜。六道木蜜被称为佛蜜，可能是因为与佛教文化的某些渊源，受到很多人的喜爱。在这期间，让蜜蜂忙碌起来的，还有适时而开的荆条花。

　　再次出发前往东北的时间相对从容，这是采蜜旅程的重要一段路程。在采完辽宁的荆条花后再往北走，那里获得的椴树蜜将成为一年中最受欢迎的蜜。在夏天的线路图上，还要再往西折到内蒙古草原，那里是他们一年采蜜的终点。“回想一周前的事，感觉很久远”，王琪在寻蜜路上说，“我喜欢这样的节奏，一辈子当两辈子过。”

　　邓杰会在暑假时候搭伴“在路上”。他说自己最难忘的，是在转场的时候，和蜜蜂睡在同一个车厢，除了蜂巢中窸窸窣窣的声音，感到格外宁静；在行程中忍不住放声歌唱，而唱歌会相互感染，原野里歌声自然纯净。

为人们带来自然的芳香甜蜜

　　当王琪在养蜂的时候，邓杰则在校园里，学习技术和知识；寻找用户和市场。

　　“在冬天里欣赏百花的芬芳”，这是邓杰2014年秋天在校园推广蜂蜜的口号。他们带来当年新采的蜜：延安的洋槐蜜、枣花蜜，黑龙江的椴树蜜，都产自最好的蜜源地，波美度在41.5°以上。经过简单过滤后分装，澄清透明，芳香自然。

　　以“纯天然、高品质、中价位”作为定位，临近寒假的3天展销，240瓶蜂蜜售罄，收入25600元。邓杰和小伙伴们喜出望外——这时候，化学专业的杨森、农村区域发展专业的李银萍两位新成员加入，邓杰在校园不再是孤军作战；而在江西蜂场，王琪聘请了有经验的养蜂师傅，也得到了亲友的后援，以大学生为主体的创业团队形成了小小的规模。

　　这样的认可，也激励他们坚持“努力做品质蜂蜜”的想法。每一道流程他们去尝试，选择接近自然的方式，比如：用花粉和天然豆粉作为休花期的蜂粮；用中草药防除病虫；采蜜线路提前探访，蜜源地要做污染分析；蜂蜜要坚持由蜜蜂在蜂箱酝酿5～8天成熟后才取出……作为品质追求的代价，是周期更长、成本更高。

带着学士帽的小蜜蜂，是他们现在的Logo。他们为梦想努力，期待有一天自己的品牌深入人心。       

　　对品质的坚持，有时还会以利益的方式检验他们：2015年3月开学后，正在他们把蜂蜜拓展到其他校园以后，发现存储的瓶装蜜由于气温升高造成胀瓶。后来他们了解到，蜂蜜所含有的活性物质中，酶类活性物质会不断分解蜂蜜里的成分，在储存温度升高时会产生气体。这是天然蜂蜜的自然现象，不代表着蜂蜜变质。眼下胀瓶怎么办？他们选择停止营销，维护“寻蜜人生”的品质招牌。而从这件事里，他们也补足了蜂蜜储存的实践一课。

　　寻蜜人生团队的成员越来越多，2015年底他们申请国创项目，把将要开展的工作进行梳理：运用互联网技术，在可溯源监管平台下，以严格的质控和绿色的方式，生产和推广纯天然的非浓缩原浆蜜。团队邀请植保系刘奇志教授为校内导师，同时还从校外找到企业导师。大家一心一意要正规来做品质蜂蜜这件事，从养蜂开始，到蜂蜜产品的售后。

　　2016年寒假前是团队的丰收季：与商城时期的同道伙伴、创业项目（2014）“喔乡信”负责人马磊搭建平台把蜂蜜、益生鸡作为农大特产推广；团队自身也筹划起“带蜜回家”大赛，招募没有创业经验的学弟学妹组成小队，参与寒假回家创业营销活动实践，半个多月售出2000多瓶原浆蜜，销售额超过10万元。这，或许只算是新起步：他们理想中的大学生蜂场养蜂规模在2000箱，那时每年生产的原浆蜜要有这次的200倍。

　　“寻蜜人生”小有影响，王琪、邓杰他们更加觉得，需要理想与坚守。邓杰曾经写下创业过程中的体会，其中一段是这样的：“一个大学生创业团队真正要成长起来，不仅仅是能够盈利赚钱，更需要一种理想和情怀把大家给连接起来，自我赋能，探寻到我们做蜂蜜这件事背后实实在在的意义”。