新零售催生不打烊的“鲜味春节”

　　又到了一年中最渴盼团圆的时刻。

　　今年岁末好像与往年相似，人们忙中偷闲腾出屋内一隅，自得其乐摆上几件年货。然而，潜意识里又能察觉到几分与往年的不同：今年淘宝所推出的“春节不打烊”活动中，天猫平台上，老字号礼盒的颜值变“俏”了；淘宝推出了“亲情号”，子女和长辈间通过年货有了更多互动，并可以在春节期间共同开启6亿红包；菜鸟联盟快递员身披“福”字，逢人便说“放假照常送”；年货也不必再提前囤到房顶般高了——今年的春节长假拿到了“即用即买”的“通行证”。

　　更贴心的思忖和服务，才能兑现消费者更温馨的团圆一刻。阿里巴巴集团在开启新零售业态后的第一场春节消费战，于忙碌、喜悦、期盼的脚步声中拉开了序幕。

　　新玩法

　　老年人可用亲情号一键购物

　　年夜饭是阖家团圆中最具代表性的一餐，随着消费升级和消费需求的多元化，更多父母也希望通过淘宝置办年货，办一桌个性化年夜饭。

　　为了帮助全天下所有父母在准备年货时更加便捷，今年新春期间，淘宝将推出链接家庭用户的亲情账号。通过开通淘宝亲情账号，子女能用自己的手机为父母注册淘宝账号、分享购物心得，而父母也可以通过亲情号实现“购物一键下单和结算”，无需担心付款和购物咨询上的诸多障碍。

　　在体现对父母长辈们的尊重上，今年，淘宝还将联手全国42家大润发核心门店，在北京、上海、南京、杭州、苏州等28城为长辈发放百万枚鸡蛋。

　　子女与长辈之间想增加更多互动，还可以通过抢红包的方式。淘宝与2018年央视春晚达成独家互动合作，在春节期间，将发放总额超过10亿的现金红包，让消费者边看节目边抢红包，过个洋溢着互联网特色的快乐年。其中，除夕夜当天，还将推出6亿春晚红包及奖品回馈观众。通过刚刚推出的亲情号，全家人可一边守岁看春晚，一边刷淘宝赢红包。

　　如果想陪家人去国外过年，但又怕没中国的年味儿怎么办？阿里旗下飞猪平台提前考虑到这一点，称要送给消费者一个地地道道的海外中国年。在飞猪预订出境旅行的酒店，一进入酒店房间，抬头就能看到墙上贴着的倒“福”字，寓意满满的福气；电视里会播放着熟悉的春晚，即使身处异国也能看到国人的狂欢；屋里还有装满瓜子花生的喜庆中国风果盘，为旅行添加几分中国年的味道。

　　此外，天猫还在澳大利亚墨尔本、马来西亚吉隆坡提前为当地华人置办年夜饭，现场不仅有包饺子、写春联、剪春花的活动，舞龙舞狮也齐齐上阵，一解海外华人的思乡之情。

　　新面貌

　　老字号颜值今年“逆生长”

　　年味儿包罗万象，有食之味、喜之味、团圆之味，但其中最浓艳的一抹，还是霸占舌尖儿深处久久不散的味道。印在食客记忆深处的老字号吃食，在多数国人的年货清单中必不可少。

　　到天猫平台逛上一圈便能察觉，今年的“老字号”也走上了“卖萌”的时尚之旅。最近，故宫和北京老字号稻香村展开了跨界合作，推出了一款“酥酥乎乎”的糕点礼盒，这款“萌你一脸”的高颜值新年礼盒，在社交媒体上大肆圈粉。礼盒内有8个糕点，售价199元——2万份这样的礼盒在预售期就被抢购一空。几位90后消费者甚至留言表示，这是送给准婆婆、未来岳母最好的过年手信。

　　在味道不变的基础上，老字号有了更贴近消费者审美的包装和样式，也因此受到更多消费者的欢迎。在天猫平台跨界合作和新零售技术的助力下，不少老字号呈现出“逆生长”态势。早在2017年9月，天猫便在北京启动“天字号计划”，以“数据赋能、技术接入、流量倾斜、营销支持”等多种方式，帮助老字号品牌走入“新零售”时代。同年12月底捷报传来，首批深度运营“天字号计划”的品牌销量增长超80%。而在今年的天猫年货节期间，老字号品牌销量突飞猛进，实现了300%的整体增长。

　　同时，稻香村、吴裕泰、知味观、广州酒家、会稽山等一批老字号，正在突破地理局限，一步步成为家喻户晓的“国民品牌”。“天字号计划”还在升级加码，通过天猫出海帮助超过1000家老字号和国货大牌进入全球市场，打造传递现代中国“全球表达”的“新名片”。

　　“老字号是一个特殊的品牌群体，他们具有独特的品牌文化。天猫平台希望在他们的发展过程中做得更多一些，希望这些真真正正的国货品牌能够影响到全世界去。”天猫超市区域运营总监绍雄如是说。

　　新内容

　　春节力保蔬果海货“日日鲜”

　　在70后与80后的集体记忆深处，还有这样一个场景——每逢春节临近，冰箱总是被塞得满满当当，那些冰冻的海鱼、冰鲜的鸡蛋都是为了等到过年那几天才被请出，经过一番煎炸烹饪，摆上餐桌，点缀家人间的觥筹交错。

　　然而，随着生活质量的提高，百姓对年货的要求也在发生改变——春节期间，是否也能买到鲜活的海货、吃到刚从泥土中刨出的蔬菜呢？作为阿里旗下的“网红”菜市场兼餐饮店，盒马鲜生近日宣布，要让消费者感受到一个“门店不打烊、年夜饭不涨价、肉菜不断供”的“鲜味儿”春节。

　　“传统的年货大战是以价格战为主，但是盒马的核心是新鲜，所以我们年货的主题仍然是新鲜，不仅产品品质上具备差异化的优势，价格也贴近大众。”一位来自盒马鲜生的生鲜采购负责人这样说道。

　　盒马鲜生通过全球直采与本地直采相结合的战略，在世界各地搜罗新鲜美味的食材，让中国消费者能足不出户吃遍全球。同时，其全球供应链体系，保证了生鲜产品从源头到餐桌全程冷链，确保即使是“漂洋过海”而来的生鲜产品，也能在48小时内鲜活地到达盒马门店。

　　在新零售模式下，即使是春节期间，蔬果海鲜也能做到每日新鲜供应。盒马近日宣布，已经增加了春节期间的备货量，尤其在一些菜场暂停营业期间，盒马“日日鲜”系列的蔬菜和肉品将每天足量供货，并维持恒定价格。比如，本地小油菜一份只需3.8元，瘦肉馅一盒只需14.8元。此外，帝王蟹、大号波士顿龙虾等大海鲜的备货量也有所增加，满足消费者“年夜饭吃好点”的消费升级诉求。

　　年货的购买形式，也在新零售的发展下催生出新玩法。在盒马买年货可以享受APP下单、三公里内最快30分钟免费配送的服务，帮一家人省了线下跑腿的工夫。

　　新技术

　　智能分仓分单支撑“春节不打烊”

　　今年2月11日到21日，也是年味儿最浓的时间，天猫超市、天猫家电家居行业依然在线营业。这些“不打烊”的区域覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、成都等全国200多城市的400多个核心区县。大件家电和家居可覆盖90多个城市的360多个区县。此外，天猫国际的进口商品在春节期间也能照常配送，覆盖近80个重点城市的600多个区县。

　　“商品照常买，物流照常送”，这背后是新技术的强力支撑。经过2017天猫“双11”的极限挑战，菜鸟智慧物流的运用已经普遍成熟。大数据预测、智能分仓、智能分单等核心技术都将被运用到本次“春节不打烊”的购物狂欢当中。

　　“春节消费是一个独特场景，对数据的场景化应用要求更高，甚至全国各地的年节风俗差异都会影响货物的精细化分布。为此，天猫和菜鸟的智能供应链将帮助商家做更精准的春节生意计划”，菜鸟联盟负责人这样说道。

　　为了让消费者春节期间可以照常网购年货，大批快递员不得不舍弃返乡过年的机会，留守在城市。为此，除了正常的假期多倍工资之外，菜鸟与合作伙伴将额外发放一笔春节团圆基金，提供给那些服务“天猫春节不打烊”的配送员。

　　据介绍，这笔团圆基金是普惠基金，根据各个城市的生活成本估算，每位“天猫春节不打烊”的值守配送员最高可获得3000元。菜鸟网络董事长童文红对此表示：“正是由于几百万快递员的辛苦付出，我们才能享受到全球领先的快递服务。中国日均包裹量已经超过1亿件，这些包裹都是快递员一个又一个电话、一条又一条短信、一层又一层楼地完成送达。快递员风里来雨里去，应该得到全社会的尊重。”

　　除了发放团圆基金，菜鸟方面也向各家快递公司建议，希望大家合理安排，让春节值班的快递员在节后能够调休，获得更多与家人团聚的机会。（来源：北京晚报 记者：殷呈悦 ） 【编辑:刘文曦】