新疆红枣业“霜冻期”如何消融？
04.12.2017 07:46
本文来源: 林业网
新疆红枣价格近年来持续低迷。2014年淘宝发布“双十一”热销零食榜中新疆红枣位列前十；今年，新疆红枣已滑出网络热销榜单，一公斤干枣批发价跌破3元。随着国内红枣业进入“霜冻期”，靠“访惠聚”驻村工作队、农民坐在家中等着来收购的传统销售模式等，难解新疆红枣价格低迷的困局。
供需失衡造成枣价不稳
“近几年枣价越来越低，今年最便宜，一公斤骏枣或灰枣批发价3.5元。”西域果园负责人许丽说。她常年在南疆阿克苏等地收红枣、核桃等。在乌鲁木齐华凌等干果市场，一公斤品相一般的干枣售价15元左右。
拍斯吾斯塘村村民吾布力·依米提犹豫明年是否继续种枣，算上浇水等成本，一公斤红枣卖6元保本。
新疆天莱牧业有限责任公司副总经理陈如龙说，他是在朋友圈看到的信息，以6.5元每公斤的价格把该村剩余的5吨红枣包圆，帮村民渡过难关。
自治区农科院园艺所红枣种植技术研究员郝庆说，根据测算，红枣的盈亏平衡点是6元，品相略好的批发价每公斤10元左右，跌破6元，部分果农会转种其他经济作物。
郝庆介绍，2013年新疆林果业乃至全国均进入盛果期，从卖方市场转变为买方市场后，由于销售体系不完善，新疆红枣产业的成熟度还处于初级阶段，供需失衡造成枣价不稳，并不断刷新历史新低。
新疆农业大学林学与园艺学院副教授何天明分析，新疆红枣产业尚无地方标准，农户和市场间缺乏有效组织，千家万户难以和千变万化的市场有效衔接，利润多被中间商赚取，抗风险能力低，短板凸显。
红枣种植面积10年翻20倍
“南疆地区就是个‘大果盘’，盛果期现象将持续十年甚至更久。”自治区林业厅林果办主任刘克新说。
我国枣种植面积及产量居世界第一，而新疆又是国内最大的优质红枣种植基地。
数据显示，2005年，新疆林果业启动大发展模式，短短十年，从最初的200多万亩发展到2200多万亩，核桃、葡萄、梨、苹果等林果种植面积较大，红枣种植面积最大，达760万亩，与十年前相比翻了20倍。2015年，全国及新疆红枣产量分别为540万吨及245万吨，产值分别约为1080亿元及490亿元。红枣在促进新疆地方经济发展、助力农民脱贫增收及改善生态环境等方面发挥了积极作用。
“这相当于新疆人均一亩地的果园，产能过剩价格最低点自然爆发，建议下压红枣种植面积，实行供给侧结构性改革。”何天明说，除本地人大量种植外，内地也有不少人抱团来疆掘金。
新疆和田皮山县枣生胖娃果业经理程平山是甘肃人，十几年前在皮山县乔达乡农场种果木，有枣地700亩，年产有机红枣100多吨，靠种红枣盖了房买了车。在当地，他这样的种植户有好几家。
自治区林科院经济林所所长史彦江称，新疆红枣种植总面积大，但优质果品面积不足，单产不高，2015年亩产300公斤左右，急需改良品种和科学管理。
郝庆说，红枣种植由于地区、气候、管理等原因，果实品质存较大差异，价格相差较大，品质好的枣最好的时候卖100元一公斤，但随着产能的扩大和品质一般的枣大幅降价策略，品质好的枣价格被拉低。
何天明分析，目前红枣市场品牌标识度差且混乱，新疆缺少龙头企业，国内也缺少大型红枣供应商，消费者难以通过正规渠道买到放心枣。
就在一些枣农想退出市场之际，程平山却忙着和同乡成立合作社，并注册“枣对了”品牌。他种的特级有机红枣零售价80元/公斤，价位比去年略低，但已被预订一空。
刘克新表示，前几年新疆红枣曾推广过矮化密植模式，由于管理跟不上，病虫害等现象有所增加，因此提质增效是明年的重头戏，重点解决红枣种植的疏密问题，由点及面逐步推广，提升红枣品质。
打造职业农民 形成品牌链条
怎样走出红枣销售难之困局，自治区林业厅在展会经济上也不遗余力，主攻华南市场。11月10日，第九届新疆特色林果产品(广州)交易会达成贸易交易额14.7亿元，现场销售额260万元。
“我们要重新定位，提升展会经济价值，重点培养龙头企业，进军东南亚市场，帮助果农走出困境。”刘克新说。
何天明建议，新疆家庭农场滞后，要打造职业农民，从政策上扶持合作社+农户的经营模式。同时，农业要走土地流转之路，实现土地所有权、承包权和经营权分开，实现公司集约化经营。通过龙头企业带动和市场整合效应，构建完整的红枣产业链，进行全产业链运作，走精品路线，实现农超对接，共同抵御风险，让“霜冻期”消融。（记者 江斌伟）
本文来源: 林业网
04.12.2017 07:46
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中国绿色时报11月14日报道（记者 李娜 通林业网
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