新疆林果业重视深加工 延伸产业链
29.06.2015 01:48
本文来源: 林业网
水果关系到餐桌上的安全，随着林果业面积扩大，林果业质量安全成为百姓最为关心的话题。昨日，记者走进昌吉葡萄园，从葡萄种植到葡萄储存及深加工，了解到新疆以葡萄为代表的林果业逐渐从产量到质量转换并注重产品深加工。
记者在昌吉三工镇经济林葡萄联合社示范点看到，葡萄已经挂果，在葡萄园附近就地有保鲜室。昌吉市林业局技术推广中心主任孟吉金称，为了让农民种植绿色无公害葡萄，他们从市场导向、技术服务、政策扶持等多个方面进行引导。“对于一些积极响应绿色种植的农户，1000亩地政府补助10万元。其次对葡萄种植技术进行改变，由原来的立架改为盆架，让葡萄多角度接受光照，自然成熟。”孟吉金说。之前一些种植户为了让葡萄颗粒饱满均匀，色泽漂亮，通常打膨大剂和催红剂，而打过这些药的葡萄，冷藏后很容易变质。现在成立农业合作社，农民葡萄按统一要求管理，统一收购，种植户有了经济保障，质量自然就提上来了。
由于葡萄储存期短，葡萄深加工成为优先选择，昌吉市大力推广酿酒葡萄生产机械化作业技术，从种植到深加工都进行严格质量控制。新疆重力庄园葡萄酒业有限公司坐落在昌吉市榆树沟镇，这里经营600亩葡萄庄园，种植品种为赤霞珠、霞多丽。赤霞珠是红葡萄酒原料之王，霞多丽是白葡萄酒之王，为保障葡萄酒质量，从种植到采摘，全部采用生物防虫技术。新疆重力庄园葡萄酒业有限公司董事长刘泽亚介绍，为了保障葡萄质量，每亩可产2吨重左右的葡萄树，现只让它只产500公斤，全过程采用生物防虫技术。“葡萄不易保存，延伸葡萄产业链就必须进行深加工，而酿造葡萄酒就是一个比较好的方式。它给林果业产业链延伸带来新的启示，也通过这种方式让新疆葡萄走向了世界。”刘泽亚说。
据悉，目前新疆葡萄种植面积达150万亩，年产量169万吨，酿酒葡萄35万亩，年产量15万吨，新疆已成中国最重要的鲜食葡萄、制干葡萄、酿酒葡萄、葡萄原酒、葡萄酒系列产品的生产和供应基地，对推进中国葡萄产业发展具有积极促进作用。（记者 闫笑然）
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29.06.2015 01:48