新发地商户春节同吃团圆饺子

　　“热气腾腾的饺子出锅了，您多吃点，祝您鸡年吉祥如意！”今年春节，北京新发地农产品批发市场的爱心饺子屋前排起长队，这是市场延续了24年的传统，就是让那些没回家过年的商户也感受到家的温暖。

　　新发地市场董事长张玉玺说，1993年春节开始，他骑着自行车给市场上留守的商户送饺子。今年春节驻守市场的商户多达1347位，供应的饺子也从当初的几十斤到今年的12吨。

　　作为北京市民的菜篮子、果盘子，年交易量1500万吨农产品的北京新发地市场已经启动升级改造，蔬菜交易中心开工建设。而且从去年起，为协助北京市的垃圾总量“减负”，新发地开始力推“净菜进京”，洋葱进场什么样，出去就是什么样，不允许在交易区倒袋、扒皮；白菜去掉不要的叶子再进新发地交易；海南菜从产地出来就是包装好的“标准化”农产品。

　　新发地市场净菜交易大户卢高鹏更是感受到净菜交易业务的变化，从2001年成立公司起，跟着他从事净菜加工业务的员工从五六个人增加到现在的60人，每年毛菜量递增15%以上，去年已经达到千余吨，下订单的客户也涵盖连锁餐饮企业、机关事业单位食堂。目前新发地市场净菜区有十几家商户从事净菜加工，仅卢高鹏的公司里，今年春节期间，就有一半员工坚守岗位，保证面爱面、时时乐等餐饮连锁机构的净菜供应。

　　据新发地市场统计，去年市场特菜净菜交易量增加19万吨，进口水果增加20万吨。“这说明市民的生活品质提升了。”张玉玺说：“我注意到超市里很多市民不再关注菜的价格，而是研究品牌、更关注食品安全，今后我们也要让那些没有品牌的农产品不再进入市场。”

　　张玉玺还向北京青年报透露，去年新发地年交易额为722亿，比上一年增加116亿元；蔬菜交易量689万吨，比2015年减少1.85吨。“这是新发地蔬菜交易量第一次下跌，别看减少的1.85吨数量不多，但这个拐点说明北京市疏解人口政策已经初见成效，我相信2017年市场农产品交易量还会继续下降。”(来源：北京青年报 记者：李佳) 【编辑:曾鼐】