杨宋镇职工秀拿手“私房菜” “家乡的味道”将进餐馆菜谱

来源: www.bjzgh.gov.cn

农家一锅鲜、可乐鸡翅、蘑菇炖小鸡、啤酒鸭……无论是外观还是味道，令在场观众和嘉宾赞叹不已。11月20日，怀柔区杨宋镇总工会组织辖区内职工开展了“家乡的味道 职工厨艺秀”活动。

按照赛制要求，十四位参赛选手必须在规定时间内，提交自己精心制作的“创意作品菜肴”。由评委们现场对各参赛作品进行评分。“虽然选手们选用的是最常见的食材，做出的也是我们日常能吃到的菜色，但因为每个地方的口味各有不同，所以即使是同一道菜也做出了不一样的风味。”相关工作人员说。

而赛后，该镇总工会将与小微餐饮业进行对接，把获奖入选菜肴的菜谱免费赠送给餐馆，丰富餐饮服务业的经营种类。

据杨宋镇工会负责人介绍，2011年杨宋镇把许多家小微企业联合起来，成立了市首家商业服务业联合工会。这两年，一些餐饮行业由于菜品单一，没有什么拿手菜，整体情况不太景气。镇总工会就想到了组织来自镇域内不同省市的职工，举办厨艺比赛，展示拿手菜肴，丰富餐馆菜谱，帮餐饮业走出“困境”。