开拓文化建设的新途径、新内涵、新领域—中国酒协文化委员会成立
导读：中国酒业协会理事长王延才与汾酒集团董事长李秋喜为文化委员会成立揭牌 聘书颁发仪式 金风送爽，美酒飘香。10月18日，由山西汾酒集团鼎力承办的中国酒业协会文化委员会成立大会在太原市举行，来自全国各地的行业名企代表、经销商以及文化专家学者300余人出席了会议。会议期
中国酒业协会理事长王延才与汾酒集团董事长李秋喜为文化委员会成立揭牌
聘书颁发仪式
金风送爽，美酒飘香。10月18日，由山西汾酒集团鼎力承办的中国酒业协会文化委员会成立大会在太原市举行，来自全国各地的行业名企代表、经销商以及文化专家学者300余人出席了会议。会议期间，一款全新亮相的汾酒纪念酒款成为了各方媒体关注的焦点。
中国酒业协会理事长王延才宣布文化委员会成立
我国的酒类产品，特别是白酒、黄酒，是具有几千年历史根基和浓厚文化价值的民族产品，与五千年文明息息相关。酒产品所蕴育的文化不仅体现于酿造传承，还点缀着文明史诗、包含着丰富的传统民族文化、哲学思想、价值观念。
全国人大代表、汾酒集团董事长李秋喜致了欢迎辞。他说，北雁南飞，岁已深秋。自古以来秋天便是一个属于酒的季节，李白有诗云“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”。在这秋高气爽的时节，我们相聚于风光宜人的晋祠宾馆，召开中国酒业协会文化发展促进委员会成立大会，这是中国酒行业的一件大事，在中国酒文化史上，也将写下浓重的一笔。酒文化是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态，它不仅积淀了中华民族深厚的文化底蕴，更是中华民族灿烂的文化中的一脉。
汾酒集团的讲解员介绍“中国酒业协会文化委员会成立大会纪念酒——限量版特制原浆汾酒”
中国酒业协会之所以把文化发展促进委员会的成立大会放在山西召开，充分说明了中国酒业协会对汾酒源远流长的历史与博大精深的文化底蕴的重视。汾酒文化有着诚信天下的名酒风范和儒雅浪漫的人文情怀，更有着忠承文明之火、义惠爱酒之人、仁展宽阔之胸、勇迈跨越之步的深邃内涵。为了与大会的文化主题相呼应，我们特地将本次大会安排在文化气息浓厚的晋祠宾馆。这里与全国著名旅游胜地晋祠毗邻，宾馆绿化覆盖率高达70%，融中国传统造园艺术与西方古典造园艺术于一体，寓中国民族文化、西方文化和三晋文化于一炉，处处超凡脱俗，清新高雅。园中有园，景中有景，景随步移，天然成趣，置身其中令人流连忘返，遐思无限。
酒是文化的载体，文化是酒的灵魂。卖酒就是卖文化，酒的竞争最终是文化的竞争。我们汾酒集团决心以深厚的人文积淀，挟文化之张力，继往开来，与时俱进，再铸辉煌，一定把汾酒打造成世界第一文化名酒，把竹叶青酒打造成中国养生酒第一品牌，把杏花村酒打造成最受大众喜爱的民酒，将汾酒集团打造成“大布局、大胸怀、大责任”的卓越价值企业。今天与会的有来自全国各地众多的酒企，虽然各酒企文化不同，酒品各有特色，但归根结底，我们是一个大家庭。好风凭借力，扬帆正当时。面对当前市场环境，我们各个酒企要携手共进。面对新形势，要有新思维。在风雨中高举文化这面旗帜，进一步共同挖掘酒文化的内涵，使之能支撑与提升全行业的价值，走过山重水复，迎来柳暗花明!
会场盛况
中国酒业协会理事长王延才宣布了中国酒业协会文化委员会正式成立。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦作了主旨发言并宣读了《中国酒业协会文化委员会实施细则与工作方案》。中国酒业协会副秘书长宋书玉介绍了成立文化委员会的一些相关背景及筹备情况。中国酒业协会理事长王延才与汾酒集团董事长李秋喜为文化委员会成立揭牌。会议选举公布了文化委员会主任、副主任、秘书长、副秘书长、顾问等名单，并审议通过了《中国酒业协会文化委员会实施细则与工作方案》。与会代表一致认为，要集合行业的智慧和力量，使古老传承、优美厚重的中国酒文化，重新绽放光彩，以文化引领酒业的未来发展。
会议指出，中国酒业协会文化委员会的成立，旨在建立有保障的文化组织体，重点从三方面开展工作：一、学术研究。集合多方面力量，推动我国酒文化建立完整的知识框架和史料体系，形成能代表我国酒文化文明的文献资料和研究成果。二、品牌传播。不遗余力地策划开展一系列项目活动，使行业乃至整个社会能够通过一个丰富权威的平台，通过一系列精彩多元的文化活动，逐渐形成对中华酒文明严谨、深刻的认知，形成对中华酒文明自豪、尊重的理解。三、国际交流。搭建跨国界的合作交流平台，以产业文明和产品文化为主题组织产业代表与其他国家的酿酒产业机构进行交流，通过策划文化展览、产业论坛、文化商旅等交流活动，打造一批具有品牌价值的可持续发展的产业公益项目或经济项目，与国际酒业形成互动合作关系，将中国优秀的酿造品牌推入一个崭新的产业发展阶段。
泸州老窖集团董事局主席谢明，山西省政协原副主席、晋商文化研究专家张正明等代表行业与文化界作了精彩发言。谢明说，近年来，在国家一系列拉动内需、扩大消费、改善民生的政策推动下，中国经济已进入新常态，国民消费观念日趋理性成熟，消费者在注重产品品质的同时，越来越享受产品文化的熏陶。中国白酒企业的共同责任就是倡导科学饮酒、健康饮酒的消费文化，承担儒商精神--“以义取利，诚招天下”，坚持卓越品质而满足消费群体日益变化的消费需求，用全新的技术营销、文化营销来凝聚消费。中国白酒兼具中国人情感与物质消费的双重属性，酒文化产业在新的历史时期将迎来更加广阔的市场空间。今天，中国酒业协会文化委员会的成立正是顺应市场与行业发展趋势。发掘酿酒文明、弘扬美酒文化，只要我们坚持传承、不断创新，充分发挥名酒企业在依存自然环境、保护窖池、酿造技艺、原粮种植和人才聚集方面的资源优势，秉承“中国文化走多远，中国白酒就能走多远”的信念，一定会让中国白酒行业的明天更美好!
山西省政协原副主席、晋商文化研究专家张正明说，明清晋商足迹遍天下，各商埠集镇都有晋商会馆。首先，在各地的晋商祭祀、聚餐都要用家乡的名酒--汾酒，如河南社旗山陕会馆创建春秋楼所挂"浩然正气"匾，落款为“酒仙社同叩”，下面刻有当时晋商的十大酒坊之名。在汉口，汾州(汾酒产地)帮为当地晋商19大商帮之一。湖北襄樊山西会馆，乾隆三十九年兴建三官庙，捐款名录首位就是汾酒帮。其二、晋商大礼外销汾酒。按照当时的交通区位，基本上形成了三条汾酒外销商路。这就是：1、通往北方各个方向的商路，具体又可分为通往山西正北的内外蒙古和中俄贸易城--恰克图，通往东北的关东地区，通往西北的陕、甘、宁、青、新疆;2、以京杭大运河为纵贯南北主干线，连通江淮流域众多河道水路，包括北京、河北、豫东、山东、安徽、江苏、浙江、江西，及东南方向福建、广东、广西、台湾等省;3、以汉水纵贯南北主干线，连通江汉流域众多河道水路，包括豫西、湖北、湖南，及西南方向的四川、云南、贵州、西藏等地。其三、晋商在当地设坊酿酒或传授酿酒技艺。如陕西西凤酒工艺就是在清香型白酒基础上演化而来。《湖北通志》载：“武昌酒近通行者惟汾酒、南酒。”贵州茅台酒与汾酒也有渊源。民国28年贵州人编的《贵州经济》载：“茅台酒之沿革及制造，在清朝咸丰以前，有山西盐商郭某来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲，以高粱为原料，酿成一种烧酒。”贵州人编的《祖国的贵州》(贵州人民出版社出版1955)称：茅台酒“清朝时山西人经商于茅台镇，依汾酒制法而兴。”《中国大百科全书》《中国地理》载：“山西盐商利用汾酒酿造方法在茅台酿酒成功。”
会上，汾酒集团为大会定制开发的“中国酒业协会文化委员会成立大会纪念酒--限量版特制原浆汾酒”亮相。该纪念酒选用汾酒专供高粱，由国家级非物质文化遗产--杏花村汾酒酿造技艺传承人依传统工艺，经汾酒博物馆仿古生产酿造，选用贮存多年的优质原浆酒勾调而成。酒精度66度，容量1500毫升。酒瓶采用汾酒在1915年巴拿马万国博览会获得甲等大奖章的瓶型，商标使用90年前注册的“高粱穗”汾酒商标。整体包装设计传统典雅，体现了中国传统文化的简洁大方与端庄大气，彰显了汾酒深厚的文化底蕴，具有很高的收藏价值。
业内人士纷纷表示此次文化委员会成立大会由文化积淀甚深的汾酒集团承办，将为白酒行业带来积极效应。汾酒是中国白酒产业的奠基者，是传承中国白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技艺的教科书，是见证中国白酒发展历史的活化石，一贯引领着中国白酒产业的前进方向。汾酒集团拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大中国驰名商标，是全国“AAAA”级工业旅游示范点和国家级酒文化学术活动基地。杏花村汾酒老作坊遗址是全国重点文物保护单位，并列入世界文化遗产预备名录。杏花村汾酒酿造技艺是首批国家级非物质文化遗产，已进入申报世界文化遗产预备名录。
会议期间，还举办了“酒?道--中国酒文化的传承、弘扬和创新”论坛，就酒文化的未来发展构想等议题作了广泛的交流。与会人员还去汾酒集团参观了世界文化遗产预备名录--汾酒老作坊、汾酒博物馆、杏花村汾酒集团酒业集中发展区。(刘继兴)
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