平谷村支书创水果面条趟销路

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　　村民在晾晒欧李面条。本报记者 张立朝摄

　　本报讯（记者高珊珊）盛夏8月，京郊果品采摘季接踵而来，如何从众多果品采摘中杀出重围，是果农面临的一道营销考题。记者昨天在平谷区欧李采摘季开幕式上看到，东高村镇南宅户庄村在拼果品质量的同时，拼起了果品加工创意，村支书王树林创出的欧李面条博得游客青睐。

　　走进南宅户庄村欧李采摘园，一股欧李清香扑面而来。采摘园一侧的餐饮接待区内，村民正在晾晒面条。这些面条就是村支书王树林琢磨出来的。

　　“现在京郊果品种类繁多，咱家的欧李果虽然质量过硬，但要从众多优秀果品中占得市场一席之地，还得多动脑子，拼创意。”对于村里的欧李产业发展，王树林心里有张计划表。欧李肉厚多汁、酸甜适中，每百克鲜果钙含量高达60至90毫克，是苹果的7至10倍，被誉为中华钙果。

　　三年前，该村引进欧李种植，今年进入盛果期。如何将好果卖好，成了王树林心里最惦记的事。村里有给60岁以上的老人送“孝心面”的习俗，王树林到村老年餐桌监督“孝心面”制作时，突然想到制作欧李面条的点子。每天清早，村民进园，挑选采摘九成熟的欧李，清洗后，送到欧李面条制作间。4名村民将欧李果实榨汁后，筛掉果渣，将果汁与面粉一起倒进和面机，与和面机相连的轧面机自动“吐出”欧李面条。

　　“采摘季节，供游客吃的欧李面条，都是当天制作。”王树林说，目前，该村每天能制作欧李面条约150公斤，免费供村里60岁以上的老人和采摘游客品尝。“今年欧李面条试水成功的话，我们打算明年扩大欧李种植面积，并为欧李面条注册商标。”王树林说。