市场监管部门专项检查护航高考生“舌尖上的安全”

　　中新网北京新闻6月6日电 (记者 陈杭) 2023年高考在即，北京市海淀区市场监管局6日对考点学校食堂及周边餐饮单位开展护航高考食品安全专项检查，全力保障广大考生“舌尖上的安全”。

　　当天，执法人员走进北京市八一学校附近一家饭店的后厨操作间，对环境卫生、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒等进行了重点检查，并仔细查看食品处理是否存在生熟交叉污染、是否存在超范围经营冷荤凉菜、是否使用过期变质食品，以及是否违规使用进口冷冻食品等。

　　海淀区市场监管局相关负责人表示，今年中高考期间，海淀区市场监管部门将持续加大考点周边餐饮经营主体检查频次。对考点周边快餐店、饮品店和连锁餐饮门店等经营主体开展现场检查，重点检查各经营主体就餐环境卫生、食品现场加工制作流程、食品原材料采购等关键环节。

　　据悉，海淀区市场监管局已发布《高、中考期间学生食品安全提示书》，提醒广大考生，就餐选择须谨慎，高考期间尽量不食用隔夜饭菜、凉拌菜、卤味熟食、生食水(海)产品、冷加工糕点、四季豆、发芽土豆等高风险食品。

　　负责人提醒广大考生，在餐饮门店就餐的考生，应尽量选择品牌连锁、具备“明厨亮灶”条件、就餐场所干净整洁的餐厅，谨慎选择生冷、冰镇餐品。点外卖时，应在外卖平台上选择好评率高、信用度好的餐饮单位，避免点选高油、高糖、过冷的餐品，谨慎选择冷荤凉菜，外卖送达后应立即食用。(完) 【编辑:杜燕】