自6月1日起，昌平区监督所开始对北京市第五肉类联合加工厂屠宰的猪肉开展水分含量快速检测。根据检测计划，驻场官方兽医每天随机抽取屠宰场屠宰的10份猪肉样品进行检测，作为杜绝注水肉出场的辅助监测手段，统计连日来的检测结果，被检样品水分含量均在72.6%-73.6%之间，全部符合国家标准要求。