北京市质量技术监督局关于本市生产领域食品相关产品质量监督抽查状况的公告（2015年第2期） 2015年第25号
北京市质量技术监督局近期依法对本市生产领域食品用塑料包装容器制品、工业和商用电热食品加工设备产品开展了质量监督抽查，现将本次抽查产品质量状况公告如下：
此次共抽查本市134家企业生产的137批次产品，其中食品用塑料包装容器制品114批次、工业和商用电热食品加工设备产品23批次。
抽查发现部分食品用塑料包装容器制品的蒸发残渣、负重性能、封合强度项目，工业和商用电热食品加工设备的标志和说明、电源连接及外部软缆和软线、接地措施项目不符合国家标准要求，检验不合格。
蒸发残渣项目反映出食品用塑料制品在使用过程中遇醋、酒、油、水等液体时析出的残渣、重金属等可溶解物质的量。该项目超标会对人体健康造成不良影响，检测值越高，说明制品中含有的不明物质越多。此次抽查发现北京国鹏包装制品有限公司生产的聚丙烯（PP）GP501五格餐盒的蒸发残渣（正己烷,20℃,2h）项目实测值为66.8mg/L，超过国家标准GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》规定的30 mg/L限量要求。
负重性能项目反映出塑料餐饮具盛装食物后变形情况。该项目不达标会导致装满饮料、食物的水杯、餐盒被压扁变形，使用者无法正常端起。封合强度项目反映出食品包装袋的结实程度，该项目不达标会导致使用时食品包装袋底部开裂。
工业和商用电热食品加工设备存在的主要问题是产品进线端没有安装电源软线固定装置、安装的接地线短于载流线或接地导线未连接到产品接地触点上。当拉扯电源线时，问题产品的接地线会先受力绷紧，若拉扯力度较大可使接地线先脱落，而此时载流线没有脱落，无法起到防触电保护的作用，存在触电或短路的危险。
对于抽查发现的不合格产品生产企业，北京市质量技术监督局已依法责令企业查清不合格原因，查明质量责任，采取停止生产、销售、召回等措施，消除产品质量安全隐患，限期整改。对存在严重质量问题的产品，质监部门采取了查封、扣押等强制措施，防止其进入流通环节。
目前，不合格产品生产企业正按要求进行整改工作。我局已将其作为监管重点，加强巡查和日常检查，督促企业严格履行产品质量义务，依法承担产品质量责任。
特此公告。
附件：食品用塑料制品选购常识
北京市质量技术监督局
2015年6月25日
附件：
食品用塑料制品选购常识
在日常生活中，人们大量使用塑料包装袋、塑料餐盒、塑料吸管等食品用塑料制品，这些塑料制品与人们的健康息息相关。在这里向广大消费者提供一些如何选择和正确使用这些塑料制品的小常识，让我们消费者科学选择安心使用。
首先，我们简单介绍一下食品用塑料制品上的“身份证”。
读懂食品用塑料制品上的编号——分别是1至7，各代表一种材质的塑料制品（见下图）。
1号：聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）。常用作矿泉水瓶、饮料瓶、果汁瓶等。因它只可耐热70℃，所以只适合装冷饮和暖饮，若装高温液体或加热则会变形。
2号：高密度聚乙烯（HDPE）。具有较高的分子量和密度，这使得用高密度聚乙烯做成的塑料制品具有较高的机械强度和防渗透性。常见于乳饮料瓶、瓶盖、桶类、周转箱储藏罐等等。
3号：聚氯乙烯（PVC）。由氯乙烯聚合而成，在生产过程中，通常会加入一定量的增塑剂。用聚氯乙烯制成的保鲜膜透明性好，不易破裂，黏附性强，价格低。但是，在高温及与油脂接触的条件下，聚氯乙烯塑料容易释放出邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。根据其特性，它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜，不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热。
4号：低密度聚乙烯（LDPE）。主要用于生产塑料薄膜及保鲜膜，塑料膜对水阻隔性能良好，所以牛奶盒、饮料盒等包装盒都用它作为内贴膜。低密度聚乙烯保鲜膜大约在超过110℃会出现热溶，所以若使用该保鲜膜包裹食品加热，食品中的油脂会将保鲜膜中的某些成分融解出来。因此，进微波炉之前需先将保鲜膜除掉，应尽量避免让食品直接接触保鲜膜。
5号：聚丙烯（PP）。由丙烯聚合而成，具有良好的耐热性，制品能在100℃以上温度进行消毒灭菌，在不受外力的条件下，150℃也不变形。但是，聚丙烯的耐寒性不如 聚乙烯 。餐馆里打包用的盒子大多是它，做成的塑料盒可以放进微波炉加热。
6号：聚苯乙烯（PS）。由苯乙烯聚合而成，常用作于碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒，但是温度太高会释放有害物，所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热，并尽量不要用它来装滚烫的食物。同时也不能盛放强酸性(如果汁)和强碱性物质，否则会释放苯乙烯及辅助材料。
7号：聚碳酸酯（PC）。它是用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成，具有优良的冲击韧性和机械强度，且透明度很好,所以被誉为“透明金属”。常用于制造水壶、水杯等。实际生活中，没能完全转化到塑料中的双酚A遇热被释放到食品中。双酚A是内分泌干扰物，可能会引起流产、先天性智力障碍及婴幼儿的智力发育迟钝等。我国目前已经禁止聚碳酸酯用于生产婴幼儿奶瓶。
另外，不在上述7种塑料之列的密胺塑料也是广大居民及饮食店、单位食堂常用的餐具，它是一种热固性塑料，常用于制造碗、碟、筷、勺等餐用具。它是以三聚氰胺、甲醛树脂为主要原料，加入适量的纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成的。它的外观和手感如瓷器，耐酸又耐碱，表面硬度和抗冲击强度都比较高，使用寿命长。同样大小厚薄的餐具，密胺餐具要比瓷质餐具轻，但又不像瓷器那样容易破碎。所以特别受到婴幼儿家长的欢迎。由于密胺塑料分子结构的特殊性，它不适合在微波炉中使用，否则很易开裂。
下面，我们来介绍一下如何鉴别塑料制品的优劣。塑料制品要“一看、二闻、三手摸”。
1、无论选购何种材料的产品，都必须外观应清洁、光滑，无异味、异嗅。
许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩色图案，如果图案中的铅、镉等重金属元素含量超标，对人体健康带来安全隐患。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放出来。劣质的塑料餐具表层往往不光滑，有害物质就有可能析出。所以，塑料制品一旦有破损等情况，也最好不要再继续使用。
2、在选购时，可以用手握住瓶身，加少许力，观察瓶身瞬时的变形情况，变形量越小，强度越高。
3、在选购饮料瓶时，不要过度追求透明度。
4、查看产品标示，如生产许可标志、厂家地址、联系方式、材质、生产日期、执行标准、可回收再生利用标志、使用说明等相关信息。
塑料购物袋是消费者日常携带必不可少的，这里介绍一下塑料购物袋的基本标识（见下图）。塑料购物袋是以各种树脂为主要原料生产的薄膜、经热合或粘合等制袋工艺加工制成的。
随着夏季高温的来临，瓶（桶）装饮用水进入产销旺季，下面介绍一下如何正确使用塑料瓶。
1、注意瓶子外包装上的标识，了解瓶子的材质，耐热程度等情况。在瓶子底部一般有三个箭头组成的三角形标志，表示可“回收再生利用”，前文介绍过，里面的数字代表了不同的材料，如果是由几种不同材料制成的，标识的是制品的主要材料。这些数字并不直接表示塑料瓶的耐热程度，了解了数字表示的材料，就可以方便消费者科学地使用塑料制品。
2、消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料瓶。
3、矿泉水瓶反复使用会有健康隐患。如今，市场上的一些矿泉水瓶、饮料瓶设计时尚，便于携带，很多人都喜欢重复使用，不少人出门时常常会灌上一瓶热水，以备不时之需；还有一些人为图方便，习惯在私家车上放几瓶矿泉水，或将一次没喝完的矿泉水留在车上，等着下次再喝。这些做法对健康造成隐患。
4、塑料瓶遇热释放有毒物。合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级的塑料做成，以PET瓶（三角符号里为“1”）居多。这些食品级的PET瓶通常不耐高温，一般在70℃以下使用是安全的。特别提醒大家不要将高于70℃的热水装入饮料瓶或矿泉水瓶中。