密云150名餐饮精英比试身手

7月13日，第三届密云区餐饮行业职工技能大赛决赛在北京金地来大酒店开幕，来自密云区餐饮行业的28家餐饮企业，共计150名职工参加了本次大赛。他们用高超的烹饪技能，做出了一道道色香味俱全的美味佳肴。

据了解，此次职工技能大赛由密云区总工会、区人力资源和社会保障局以及区餐饮协会联合主办，密云区数十家餐饮企业共计1500余名职工参与了初赛和复赛。据介绍，本次大赛共设5个项目，包括中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务和客房服务，参赛选手需要在规定的时间内，完成大赛指定项目，并接受国家级和市级高级烹饪大师的评审，最终评选出一、二、三等奖和优秀奖。

值得一提的是，在比赛前的备赛阶段，各参赛单位就先后组织职工进行了相应的技能培训，密云区培训人数超过2000人次。“参加技能大赛让我们的团队有了与其他企业职工交流的机会，不但提升了技能水平，更开拓了眼界。”庆贤楼酒店厨师长李刚说，该公司30多名职工参与了技能培训和初赛选拔，最终有12名职工进入了决赛的比拼。

密云区餐饮服务行业协会会长郭长林表示，职工们通过参与技能大赛，一方面展示了自己的技能水平和自身价值，更重要的是形成了“比、学、赶、帮、超”的竞赛氛围，让职工积极投身于提高技能水平的大潮中。