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      由北京市旅游发展委员会发起主办的“吃在北京•2015新春旅游美食贺岁季”于3月5日（元宵节）在全聚德和平门店推出了烤鸭主题美食活动，并在活动后圆满闭幕。活动现场，消费者代表、媒体代表参观了全聚德博物馆，了解了北京烤鸭的历史文化、制作工艺和流程，并品尝了地道的北京烤鸭，在品味北京旅游美食的过程中体验了北京的文化。
      “吃在北京•2015新春旅游美食贺岁季”于2014年12月开始前期宣传、筹备，于2015年元旦期间预热，并于2015年1月27日（腊八节）正式启动，持续至3月5日（元宵节）圆满结束。贺岁季推出了北京传统小吃主题活动、情人节美食主题活动、元宵节美食主题活动等多项美食活动，同时还推出了十大旅游美食街区，邀请了500余家门店共同开展多项优惠活动，并通过微信平台每日推送店家优惠信息，开展万人品京城幸运抽奖活动。贺岁季期间，全聚德、便宜坊、聚德华天、东来顺等各大老字号企业纷纷推出适合春节市场的、具有浓郁老北京特色的贺岁美食产品。全聚德推出的“合家欢”套餐外卖礼盒，春节尚未结束就已经断货，天福号的系列礼盒更是供不应求。很多新兴餐饮企业，如旺顺阁、眉州东坡等推出了“把年夜饭带回家”等美食产品，仅眉州东坡集团在京门店，贺岁季期间销售额就达两千多万元。贺岁季在农历新春期间为全市旅游餐饮行业注入了新的活力，得到游客、市民、餐饮企业的一致好评。
      据统计，参与贺岁季的500多家餐饮门店的营业额同比增长了13.6%，消费者人数同比增长了17%，贺岁季微信号关注人数达到5万余人，参与贺岁季活动的消费者达到50余万人，参与贺岁季抽奖活动的消费者达到2万余人，整个贺岁季的开展营造出欢乐、和谐、热烈的春节旅游市场消费氛围。
      贺岁季活动围绕“游京城、品京味、原汁原味北京年”的主题，抓住春节节点，以具有老北京风味特色的旅游餐饮商家为依托，以京城老字号为主体，突出北京特色，通过旅游美食传播北京文化，满足了旅游消费者味道与人文的双重享受。贺岁季期间通过新媒体传播，有力激发了大众参与热情，配套推出多场主题美食活动，让游客、市民消费者获得了更深刻的美食体验，有效满足了大众消费者节日期间的美食需求，既宣传了企业的形象，又拉动了节日旅游美食消费，得到餐饮企业的广泛认可和欢迎。
      “吃在北京•2015新春旅游美食贺岁季”活动在旅游餐饮企业和旅游消费者的热情响应和参与下，取得了积极的影响和良好的成效。下一步市旅游委还将站在服务市场的角度，以旅游消费者需求为导向，为企业搭建节日宣传推广平台、提供优质服务，打造“吃在北京”旅游美食品牌，通过旅游美食拉动旅游消费，保证旅游美食工作的持续、有效开展。

本文来源: 旅游发展委员会

06.03.2015  18:19