工会摆擂台 大厨秀技艺 怀柔庙城镇举办首届餐饮行业厨艺大赛

来源: www.bjzgh.gov.cn

厨师煎炒烹炸秀技艺，专家色香味形做点评。日前，怀柔区庙城镇总工会主办的首届餐饮行业厨艺大赛落幕。

大赛以“秀厨艺、展风采”为主题，分为热菜、凉菜、配菜和面点四个项目，每个项目又分规定菜式和自选菜式两项。60多名厨师使出了自己的看家本领，比拼了5场，才决出高下。比赛还邀请了首都营养保健美食协会会长、中式烹调高级技师朱祥月等人担任比赛评委。

近年来，庙城镇餐饮业涌现多家知名餐厅。作为当地餐饮业的龙头，这些餐厅纷纷加入工会组织，成立基层工会委员会。“组织厨艺大赛就是为了强化工会组织对企业和职工的服务，展示职工风采。”相关负责人表示。