东城区中小学和幼儿园食堂配齐食品快检箱

　　日前，东城区食品药品监管局为强化学校食堂食品安全管理，依托北京市重要民生实事项目，为全区113家学校、幼儿园集体食堂配备了快速检测箱，可以检测农药残留、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、食用油酸价、过氧化值、羰基值、食醋总酸、面制品中铝含量等11个项目，对学生食堂主要食品安全指标进行初筛检测，受益师生达5万余人。为保证各学校、幼儿园食堂正确使用快检试剂，还将对学校食品安全管理员进行培训，以便科学正确操作设备，及时发现和排除食品安全隐患，最大限度地保证学校、幼儿园就餐安全。