北京将举办世界马铃薯大会

　　光明网北京7月12日电 (记者张景华) 2015世界马铃薯大会将于7月28日至30日在北京延庆举行，届时全球30多个国家的3000余名马铃薯领域的 学术 、产业精英等将聚集京城。7月9日，延庆民众欢聚一堂，举行了一场别开生面的厨艺擂台赛。现场各位“大厨”以土豆为食材，炒、熘、炖、炝、烀等多种手法，打造了一道道土豆盛宴。

　　随着今年马铃薯主粮化上升为国家战略，马铃薯正式成为继稻米、小麦、玉米外的又一主粮，开辟了保障国家粮食安全的新途径。据了解，马铃薯的经济含量比小麦好，每亩产量可达3-4吨，且马铃薯种植地域广泛，全国各地都可以种。推进马铃薯主粮化，有利于改善膳食结构，满足国民增强体质 健康 的愿望；还有利于挖掘生产潜力，缓解资源环境压力，实现农业的可持续发展。作为国内最大的种薯研发基地，延庆汇集了国内先进的马铃薯科研力量，将全力打造一座集绿色生态、产业研发、科技创新于一体的“马铃薯种源之都”。

　　据悉，即将召开的2015世界马铃薯大会，将实现“四会合一”，即世界马铃薯大会、中国国际薯业博览会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。大会期间，中外专家学者将在政策扶持、科技支撑、产品加工和消费引导等方面开展深入探讨，同时现场还通过马铃薯主食厨房、制作展示烘焙食品、蒸制面食、健康饮品等一系列马铃薯主食产品，让参会代表、社会大众零距离体验互动，进一步引导消费群体逐步改善饮食结构。

　　世界马铃薯大会的召开，将开启京津冀合作新模式，进一步促进北京延庆与张家口在马铃薯产业发展方面的合作。两地将在马铃薯品种选育推广、高产高效示范等方面深化合作，共建科技园区和产业基地，加快科技成果转化，为京津冀协同发展做出有益探索。