北京市旅游委举办“中国菜•北京味—外国友人品鉴会”特色美食活动
19.12.2014 21:12
本文来源: 旅游发展委员会
12月18日，作为2014“吃在北京”旅游美食评选系列活动之一，北京市旅游发展委员会和北京电视台主办的“中国菜·北京味-外国友人品鉴会”活动在便宜坊鲜鱼口店举行，近20位外国朋友与北京餐饮界大师和美食媒体人共聚一堂，品尝中国菜，体验北京极具传统并与国际相融合的特色美食文化。系列活动还包括2014“吃在北京”旅游美食评选、大型美食真人秀《上菜》第二季、品客出动试吃会、北京旅游美食大会等北京旅游美食推广活动。
参与此次活动的外国朋友来自首都各界，有在华外企高层管理者、在华从事外语教学工作的老师，以及演艺界、餐饮界的国外朋友。活动现场由便宜坊烤鸭集团有限公司介绍了具有600年历史的焖炉烤鸭的特色和制作全流程，并现场进行了北京大碗茶、刀工表演、美食雕刻等餐饮技法表演。表演凝聚了北京中餐文化的历史积淀，美食从业者的智慧与勤劳，受到外国友人的一致好评。
本次活动内容丰富，极具北京美食特色，深受外国友人喜爱。通过活动一方面使外国友人进一步了解了北京旅游美食，增进了交流和友谊；另一方面提升了“吃在北京”旅游美食品牌的在国际友人中的影响，有利于“吃在北京”品牌的国际化传播。
中国饮食文化渊源流畅，北京美食资源丰富，是福布斯杂志评选的世界十大美食城市之一。市旅游委紧抓北京旅游美食优势，通过举办年度旅游美食评选、品客出动试餐会、旅游美食优惠季、旅游美食大会、以及制作大型旅游美食节目等形式宣传推广北京优质旅游美食资源，持续打造“吃在北京”旅游美食品牌，引导北京旅游餐饮更好地发展，不断促进旅游餐饮消费增长。
本文来源: 旅游发展委员会
19.12.2014 21:12