我校承担的 “牛羊牧繁农育项目”第六期肉牛牦牛养殖培训班走进青海西宁
本网讯 9月12日-16日，由政府购买服务项目“农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范项目”支持，中国农业大学主办、青海省牧科院和青海夏华清真肉食品有限公司承办的第六期肉牛牦牛养殖技术培训班在青海省西宁市成功举办。参加此次培训班的有青海夏华清真肉食品有限公司带动的20位藏族牦牛养殖户、青海省泽库县团结村10位藏族牦牛养殖户、临夏州八坊牧业科技有限责任公司带动的10位回族肉牛养殖户。同时参加培训的还有中国农科院兰州畜牧兽药研究所的专家和研究生。
这次培训课程与以往不同的是，在培训过程中将英语先翻译成中文再翻译成藏语，以便藏族的同胞能够理解授课的内容。开班仪式上，项目首席专家我校动科院周振明副教授致开幕词，他首先感谢所有培训学员们在中秋佳节之际为这次培训做出的努力和热情，尤其藏族同胞从青海黄南州、回族同胞从甘肃临夏州驱车过来参加培训，这种学习的精神使我们深受感动。其次也指出了牦牛饲养管理上目前普遍存在的问题，如繁殖能力较差、饲料营养相对缺乏、管理的水平相对落后等问题，最后，希望学员们在培训的过程中能够遵守培训纪律认真学习，理论联系实际，做到活学活用，发现实际生产过程中的问题、分析问题并解决问题，。开班仪式结束后周振明副教授为在场的学员们介绍了“农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范项目”实施的背景、目的和预期达到的目标。随后，根据示范企业的生产经营模式以及养殖户反应普遍存在的问题，课程培训老师Mark先生开始进行课程的培训。培训的内容主要分为：料槽管理、健康与疾病预防、母牛养殖管理及牧场设施设备四大方面。
实操培训的地点是青海夏华清真肉食品有限公司，位于青海省海北藏族自治州东南部，地处湟水上游，平均海拔3000米以上，气候属高原亚干旱气候，春季干旱多风，夏季凉爽，冬季漫长。全年平均气温约1.5℃，年降水量约为400mm左右，降水主要集中在每年的6-8月份。海拔较高且全年温度较低并不适合肉牛的生长，却给牦牛提供了良好的生长环境。此次培训班承办的示范企业海晏县金银滩牛羊标准化养殖示范牧场有限公司成立于2011年，以牦牛育肥为主，牧场的经营模式从养殖的源头牧草种植开始，涵盖了饲草料加工、生态养殖、有机肥加工销售、牛羊屠宰、精细分割、冷链销售和运输、和连锁餐饮全产业链的生产经营模式。牧场占地约166亩，现有牦牛畜舍27栋，存栏牦牛2000多头。实操培训过程中，项目首席专家、周振明副教授先给所有的学员们介绍了场区的分区布局情况，包括生活区、消毒室、牛舍、净道和污道等。畜舍的设计分为全封闭和围栏肥育式两种，结合课堂上培训的内容，周振明副教授首先指出了现有封闭式牛舍在高度和通风设计上存在的弊端，尤其是大规模集约化饲养模式下，低矮的牛舍设计会限制TMR撒料车等设施设备的使用，增加人工成本。舍内的通风不良和粪污的堆积会增加牦牛患病的风险，泥泞的圈舍将会增加约10%的额外能量消耗。通过观察粪便来判断牦牛的营养消化情况也是此次培训的重点之一，通过观察牦牛的粪便，周振明博士提出了增加干草等粗饲料的建议。培训过程中正值牧场进行燕麦草青贮的制备，周振明博士首先告诉学员们青贮制备过程中需要注意的关键点，其次也对不同类型的青贮窖的优缺点进行了说明，最后教给所有学员们如何通过感官的方法快速评定青贮质量的好坏。在实操培训过程中，所有的学员不仅复习了课堂培训的内容和关键知识点，在实际操作过程中也积累了更多的经验。
在培训班结束总结会上，我校周振明副教授，青海省畜牧兽医科学院柴沙驼研究员，中国农科院牧药所姚喜喜博士与在场的各位学员进行了讨论与总结交流，各位学员也各自发表了自己在接受培训后的体会和心得，大家普遍认为不仅在课堂上学到了肉牛和牦牛的相关知识，在实操过程中也解决了之前困扰他们的养殖问题，在饲养管理方面收获良多。培训结束后，周振明副教授为参加培训的每位学员颁发了结业证书，合影留念。
