保障APEC：五措施力保动物产品质量安全

        一是严格派驻，强化监管。严格落实畜禽屠宰环节派驻监管工作制度，会议期间全市91名派驻官方兽医严格应急值守，对企业实施24小时全天候监管，严格落实屠宰检疫“六项制度”，确保生产过程和产品质量的全程可控；二是重点突出，严格监督。对于承担保障任务的重点企业，由市监督所牵头，市区联动开展监督检查，近期共出动28人次，监督检查企业6家，督促企业建立完善保障方案，细化保障措施，并责令企业对检查中发现的问题立即整改；三是强化指导，延伸监管。根据保障工作需要，及时了解屠宰企业外埠养殖、加工基地基础信息，同时派出专门人员实地调查指导，督促落实防疫消毒、抽样检测等动物产品质量安全源头控制措施，有效发挥延伸监管作用；四是落实监测，严格把关。严格落实官方抽检，市级专项采样监测样品52份，进一步强化企业自检，落实出厂产品批批检测制度，严把药物残留、违禁物质控制的关键关口；五是畅通渠道，及时沟通。市区两级动物卫生监督机构内部畅通沟通渠道，及时了解和互通企业生产情况，同时进一步强化与企业沟通，实时监控企业生产动态，确保第一时间发现和排除各类风险隐患，全面保障会议期间首都动物产品质量安全。