【关注】首都教育新闻人物评选 支持好声音传播正能量

29.12.2014  13:37

  日前,中共北京市教育工委、北京市教委主办首都十大教育新闻人物评选活动。我校范志红老师入选为20位候选人之一。

  范志红老师多年坚持开展营养科学知识与健康理念传播。“我当初开始科普的时候,怀着的梦想就是让自己的知识给人们带来健康与快乐”。每天10个小时的工作时间里,一半的时间用在教学科研,将近一半的时间从事科普事业。期待师生、校友一起关注和支持传播科学的正能量、好声音

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人物简介

  

  范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,中国食品科技协会高级会员,北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家,北京市人大代表。

  主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等,主编、参编教材11本,发表科技论文68篇,曾获首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

  出版《让家人吃出健康》、《这样选购食物最安全》、《吃对你的家常菜》、《不懂健康,难做美丽女人》等食品营养科普书籍20本,在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“养生”“饮食养生汇”“健康生活”“健康有道”“健康一身轻”“健康大财富”“健康520”“健康五六点”等全国多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过600集,为各类大讲堂做健康饮食讲座100多场,为报刊撰科普稿超过800篇,先后为《北京青年报》、《中国食品报》、《女性健康》、《健康之友》、《好主妇》、《跑者世界》、《健与美》、《妈妈宝宝》、《母子健康》等多家报刊杂志撰写专栏文章。搜狐网的个人科普博客“范志红_原创营养信息”点击超过3200万,为全国阅读量和转载量最高的原创健康博客;新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”粉丝数66万人;微信公众平台“范志红_原创营养信息”订阅数9万人。2011年获得全国科普博客大赛优秀博客大奖,2012年度被新浪网评为“最具网络人气的健康专家”,2013年在“健康中国”评选活动中被评为十大“健康风尚人物”之一,并被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。

人物事迹介绍

  很多人认识或了解范志红老师,是从屏幕前开始的——从教20多年,在承担大量的教学科研工作外,她一直坚持从事食品营养与安全的科普工作,用朴实、通俗的语言把科学知识传递到千家万户。

  1983年,范志红考入当时的北京农业大学生化专业——如果沿着专业的路往下走,攻读生化专业研究生学位或者出国留学,更可能从事生物化学方面的基础研究。范志红在本科毕业时选择了刚刚兴起的食品专业,从硕士到博士,毕业后推掉了高薪工作机会留校执教,只因“对食品专业有了兴趣”。在看到“营养学的无限深入”与“大众理解的无穷遥远”之间深不可测的沟壑后,决定为弥合这种距离做些事。

  于是,不管在电视上、还是生活中,她都会把自己积累的营养健康知识与公众分享。1996年开始,她先是在报纸上写一些饮食科普文章,随后参与健康节目和活动主讲人、嘉宾,再以后通过营养信息博客传递原创健康信息,在新浪微博上拥有60多万粉丝的她已是名副其实的科普达人。近20年来,她先后给40多家报刊或杂志撰写食品营养方面的科普文章800多篇,《健康时报》、《生命时报》、《保健时报》、《北京青年报》、《法制晚报》等报刊杂志的特约专家作者或专栏作者;在“健康北京”、“健康生活”、“健康之路”、“快乐健身一箩筐”、“健康一身轻”、“万家灯火”等全国多个健康类电视栏目作为主讲嘉宾,作为主讲嘉宾出镜超过600集。

  有人为她把精力和时间放在普及上感到可惜,可在她看来,普及、推广科学知识是高校的责任,也是一名科教工作者的责任。“知道别人的饮食因我的科普而变得更健康,他们因此心情更快乐、家庭更幸福,我就觉得很有成就感。”

  在校园中,她是一位性格平和、深受学生喜爱的魅力教师。在教学中,她非常注重探索教学改革,从每一堂课入手,将日常生活中的细节问题带到课堂上讲解,培养学生的科学兴趣和思维能力、应用能力、表达能力、创新能力。她所讲授的课程受到了同学们的欢迎,每年在学生给课程评价打分时,平均分数均在95分以上。2010年春季的“食品化学”课程更是被同学们评为99分。

  范志红老师还参与了《食品营养学》、《食品化学》等10余部教材的编写工作,并译著出版了《减肥与体重控制》等书籍,以及食品营养科普著作数十本。

  她说,“作为一个科学工作者,无论做研究也好,做研发也好,做科普宣教也好,根本目的都是为了造福大众”。

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