东单菜市场9月底异地重张 东菜新址招商已满
东单菜市场将于9月在和平里新址重新开业摄影/本报记者 李佳
有着百年历史的东单菜市场将在9月底落户和平里西街重装开业。随着城市发展变化，超市走入人们的生活，而四大国有菜市场的关与开，每次都在重新唤起老北京人对菜市场的回忆。上世纪70年代，西单、东单、朝内、崇文门菜市场曾经是北京城内最为著名的四大国有菜市场。而因临近“使馆区",先后由法国人、日本人管理过的东单菜市场，则是京城少有的“高档购物中心”。
新址交通方便 已无空铺
出地铁和平里北街站，一栋四层深灰色建筑挨着马路，这就是东单菜市场的新址。新落成的东单菜市场位于东城区和平里西街69号，虽然“东单菜市场”的金字招牌还没挂出，但围墙上用醒目的字样写着“东单菜市场于2015年重张开业，招商招聘进行中”，已经向附近街坊示意这里即将要发生的变化。
25日北京青年报记者致电公布的招商电话，工作人员透露菜市场内商铺已招满，目前已没有空余商铺出租，但他不愿透露都有哪些餐饮品牌进场。
据了解，新落成的东单菜市场共7层，总建筑面积近万平方米，将经营生鲜瓜果蔬菜、各类副食粮油和日用百货，并设有主食厨房、高档烘焙区和老字号体验区，汇集各省名优特产及各国高档进口商品，经营品种达15000余种，方圆5公里范围内的30万户居民将受益。
据东城区政府相关负责人介绍，东单菜市场采取国有企业、私有企业各占50%的经营模式，筹建方东城区区属企业北京东方奥天资产经营有限公司专门成立“东单菜市场社区建设委员会”，并多次听取消费者意见。
老字号体验 汇聚餐饮美食
“现在楼体已经全部建成，下一步就是要做里面的装修装饰了。这栋楼地上四层，地下三层，每层的面积都有1300多平方米，总的建筑面积有一万平方米。”据东城区商务委主任刘健介绍，新落成的菜市场地下三层是停车场，地下二层用于仓库和冷库，从地下一层到地上四层，全都属于东单菜市场的销售区。地下一层是直供生鲜区，经营蔬菜、水果和各类水产、肉类。地上一层是生活日用品区，经营烟酒副食和生活用品。二层将设立一个老字号的体验区，包括北京及外埠的老字号都有可能在这里看到。从三层到四层都是美食区。三层汇集各类家常美食，包子、粥以及炒肝等，老北京特色小吃都能在这里品尝，而四层则定位高档餐饮区。
“东单菜市场要打造全市首个老字号体验中心，展示老字号的品牌历史和文化价值。”刘健介绍，目前这里已和吴裕泰等十余家老字号签订了协议。
三大产地直供 菜价便宜30%
取消中间环节，让利消费者，目前东单菜市场已经和天津武清、张家口、延庆的三个蔬果基地达成协议，通过产地直供的方式供应蔬菜、水果和家禽家畜，基地选址天津和河北，也将降低蔬菜的成本，价格比其他普通菜市场、超市能便宜30%。
“在调研过程中，菜市场得知很多老顾客、独居老人腿脚不便，特意为老人开通一项特殊服务，只要老人有需求，菜市场就把货物给老人送到家。”刘健说，东单菜市场正在申报“北京老字号”，不仅要把东单菜市场恢复，还要永远留下老北京人的记忆，留下老北京的特色和文化。
买生鲜可以用手机直接下单
今后消费者在这里买东西，还有一个最大的便利，就是能用手机直接下单。“除了百货、副食，还有菜市场的蔬果、生鲜和老字号都统一上线，线上线下统一价格，并实现实时发货。”商场营运部负责人介绍，消费者在家里就能享受送货上门，也让老字号跟上了时代的步伐。
东城区国资委主任白京涛介绍，即将开业的东单菜市场集便民菜店、餐饮、超市等多业态于一体，努力打造成为一个线上线下的综合服务平台。