本市餐饮行业签订2015年工资专项集体合同

昨天，推进餐饮行业集体协商暨餐饮行业工资集体合同签字仪式在京举行，经北京市服务工会与市餐饮行业协会协商确定，2015年度餐饮行业最低工资标准及企业部分岗位最低工资标准分为2100元、2000元、1800元三个档次。截至9月25日，餐饮行业工资协商确认签约企业247家，覆盖企业858家，覆盖职工41751人。

双方签订的2015年餐饮行业工资专项集体合同规定，最低工资标准包括三个档次：第一档为生产经营正常，经济效益增长且盈利能力良好的企业，职工月最低工资标准不低于2100元。同时规定凡经营正常，2014年已确认市餐饮行业工资协商的企业、特色美食街区，2015年工资集体协商原则上应确认此档为最低工资标准；第二档为生产经营正常，经济效益增长的企业，职工月最低工资标准不低于2000元。同时规定2014年已确认市餐饮行业工资协商的企业、特色美食街区，有特殊原因，原则上也不得低于此档最低工资标准；第三档为生产经营正常，经济效益不稳定，销售收入与职工劳动报酬比较接近的企业，各区县覆盖的餐饮街区、区域覆盖的小微餐饮企业，最低工资标准不低于1800元。

关于工资支付时间及形式，合同规定每月按固定日期足额支付职工工资，发薪日如遇休假日、休息日应提前至最近的工作日支付。此外，2015年合同还增加了职工高温津贴和防暑降温费条款。同时，合同对适用范围和企业二次协商进行了明确的规定。企业可根据实际需要进行二次协商，形成不低于确认本合同的档次标准的《企业工资专项集体合同》（草案），并经职工大会（或职工代表大会）审议通过，报所在地人力社保部门备案，并向职工公示。

与2014年相比，2015年餐饮行业工资协商由中心城区扩展到全市16个区县和经济技术开发区，由餐饮连锁企业和特色美食街区覆盖到街道、乡镇。签约企业数增加201家，覆盖企业增加237家，覆盖职工增加16432人。