近红外检测技术装备为果品安全保驾护航

　　为无损、快速和高效检测果品各项质量指标，提高其品质和附加值，北京市科委支持北京凯元盛世科技发展有限公司和北京农业质量标准与检测技术研究中心实施了“近红外果品品质快速无损检测装备研发”课题，在探索近红外检测糖度、建立果品糖度快速无损检测方法、研制便携式小型检测仪和示范应用等方面初显成效。
　　课题开展了近红外检测梨糖度研究，积累了大量数据，建立了相关性达到90%的预测模型，初步实现了对华北大宗品种“丰水梨”和“圆黄梨”在收购和库存后两个环节的准确检测。在建立果品糖度快速无损检测方法的基础上，集成小型近红外传感元件、数据采集电路、数据处理微电脑和人机交互控制系统等部件，研制出便携式小型仪器商品化样机5台。设计开发了基于嵌入式系统的人机交互软件，达到了果品收购、入库、出库环节对果品品质实时在线快速检测的要求。在大兴、平谷和昌平等京郊主要果品产区选取了三个具有代表性的果品产销合作社，开展了便携式小型仪器的示范应用，抽样检测率达15%，覆盖果品收购入库量150万公斤，课题的实施对于满足果品产业科技需求，促进农业产业化具有重要的现实意义和使用价值。