“老字号”出海记：搭车“一带一路”走出去

近日，记者在探访多家京城百年老店时发现，“老字号”出海正渐成热潮。图为王致和腐乳科普馆内的模型。

　　中新社北京4月13日电(记者 曾鼐)早上9点，王致和第十代传人王家槐正仔细察看生产线，一瓶瓶载着346年历史的酱豆腐，将随着轮船的汽笛声，登陆加拿大等20多个国家；1公里外的龙徽葡萄酒厂内，桂花香四溢，一箱箱中国自酿的“宫桂”酒每年塞满10多个火车皮，热销越南、缅甸等东南亚各地……

　　近日，记者在探访多家京城百年老店时发现，“老字号”出海正渐成热潮，不少掌门人看好“一带一路”的新机遇。

　　为推动国际合作，中国向世界发出“一带一路”的倡议，即构建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”。这条依托“古丝绸之路”的亚欧大陆新通道，涉及近60个沿线国家，总人口约44亿，经济总量约21万亿美元。

　　在王家槐看来，“这个机会要抓住”。他现为北京二商食品公司总经理，20多年致力于传承王致和腐乳等老品牌。作为清朝的御膳小菜，腐乳已成中餐的必备调料。从2000年首次出海进军美国，经过10多年发展，王致和已在43个国家和地区注册商标。

　　王家槐认为，腐乳出口主要依托“华人市场”，随着“一带一路”带动更多华人走向世界，老字号发展潜力巨大，“将拓宽直接出口的市场”。

　　“也能让外国朋友更了解腐乳”，王家槐说。他向记者解释，中国腐乳分为白方、红方、青方，基于豆腐发酵制成，蛋白质含量高，无胆固醇，适合素食或减肥人群；青方腐乳，即臭豆腐含有丰富维生素B12，对预防老年痴呆等有积极疗效。

　　不过他强调，老字号走出去“要改良”。他说，正推出低盐淡口味，探索一次性包装等。“要创新适应多元化的需求，积极开拓外国本土市场”，王家槐说。

　　而北京龙徽酿酒有限公司的党委书记王欣则更希望“借一带一路，打开东欧市场”。

　　起源于1910年的龙徽，是中国最早海外出口的一批酒企，1940年便走进印尼、暹罗(泰国)等地，曾作为国礼见证了中美破冰等重大时刻。目前旗下有200多个产品，热销10多个国家。

　　作为西方文化的舶来品，中国葡萄酒如何角逐国际竞争？“差异化经营，传统酒是中国特色”，王欣说。他说，中国作为桂花的唯一产地，桂花味的葡萄酒备受海外青睐，还正在恢复中药酿制的“莲花白”等品种。

　　王欣称，东欧有饮用传统葡萄酒的需求，中国葡萄酒曾在前苏联、波兰等地大受欢迎，但上世纪出口中断，“要重新恢复东欧市场”。

　　对于“一带一路”带来的合资前景，他“很看好”，但强调，“中方要控股”。上世纪90年代，为引进法国先进技术等，中方曾将控股权出让法方，但受文化差异等限制，法方在管理中出现了“水土不服”，使得盈利曾处于行业前列的酒厂负债累累。2001年，中方收回控股权。

　　谈起这桩中法“联姻”，王欣说，不能否认曾为中国葡萄酒发展做出贡献，如今依然欢迎国际资本，但“老品牌的主动权，要握在自己手中”。 (完) 【编辑:曾鼐】